Pindang Iga.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Pindang Iga dengan 5 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa mengolah Pindang Iga menggunakan 17 bahan ini dan hanya dengan 5 cara mudah untuk memasaknya. Yuk disimak
Bahan-bahan untuk mengolah Pindang Iga
- Ambil 500 gr iga sapi.
- Siapkan 50 ml air asam jawa.
- Tambahkan 1 batang serai, geprek.
- Tambahkan 2 buah daun salam.
- Ambil Air secukupnya (sampai iga terendam).
- Tambahkan 1/2 buah nanas ukuran kecil, iris besar.
- Siapkan 1 buah tomat, potong 6.
- Ambil 1/2 ikat daun kemangi, buang batangnya.
- Siapkan 1 lembar daun bawang, iris besar.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Tambahkan 1/2 sdr penyedap rasa (optional).
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Ambil 1 jempol kunyit.
- Ambil 5 cabe keriting.
- Tambahkan 6 cabe rawit merah.
Cara mengolah Pindang Iga
- Cuci bersih iga. Siapkan juga serai geprek, daun salam & bumbu halus..
- Siapkan nanas iris, tomat iris, daun bawang iris & kemangi. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus, daun salam & serai. Lalu masukkan iga. Aduk rata..
- Masukkan air sampai iga terendam. Rebus sampai iga lembut. Masukkan air asam jawa, garam & penyedap rasa. Lalu masukkan daun bawang & tomat.
- Terakhir masukkan nanas. Masak sebentar agar nanas menjadi agak lembut. Angkat & salin ke piring saji. Jgn lupa taburi kemangi di atas pindangnya ya..
