Pindang Tulang Iga Kemangi Asli Palembang (Non Pedas).
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Pindang Tulang Iga Kemangi Asli Palembang (Non Pedas) dengan 6 langkah. Mari disimak cara membuatnya.
Kamu bisa membuat Pindang Tulang Iga Kemangi Asli Palembang (Non Pedas) menggunakan 24 bahan ini dan hanya dengan 6 cara sederhana untuk membuatnya. Yuk disimak
Bahan-bahan untuk membuat Pindang Tulang Iga Kemangi Asli Palembang (Non Pedas)
- Tambahkan Bahan Utama :.
- Tambahkan 1 kg tulang iga sapi.
- Tambahkan Bumbu Uleg :.
- Ambil 4 bh bawang merah.
- Siapkan 2 bh bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Tambahkan 4 cm kunyit.
- Ambil 1 cm terasi.
- Ambil Bumbu Iris :.
- Ambil 3 bh bawang merah.
- Siapkan 2 bh bawang putih.
- Siapkan 1 bh cabe keriting merah (buat pemanis).
- Tambahkan Bumbu Geprek :.
- Tambahkan 3 cm lengkuas.
- Ambil 3 bh serai.
- Tambahkan 3 lembar daun salam.
- Ambil Toping Sayur :.
- Siapkan 1 ikat daun kemangi.
- Tambahkan 2 bh tomat ukuran kecil.
- Tambahkan 1 batang daun bawang.
- Siapkan Bumbu Penyedap :.
- Ambil secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya gula merah.
- Siapkan secukupnya gula putih.
Cara membuat Pindang Tulang Iga Kemangi Asli Palembang (Non Pedas)
- Presto tulang iga selama kurleb 45 menit. Lalu cuci iga..
- Uleg bumbu (bawang merah, putih, jahe, kunyit, terasi). kemudian tumis hingga harum lalu masukkan juga bumbu iris dan geprek ke dalam tumisan..
- Potong daun bawang sekitar 2 cm, tomat iris memanjang, dan cuci bersih kemangi..
- Setelah tumisan harum, masukkan iga yg sdh di presto. Aduk hingga bumbu meresap, lalu masukkan air kurleb 1000 cc. Tutup hingga meresap ke dalam tulang..
- Setelah bumbu meresap, masukkan secukupnya garam, gula merah, gula putih dan kaldu jamur. Terakhir baru masukkan toping sayuran (kemangi, daun bawang dan tomat) tutup sbntar lalu matikan kompor..
- Koreksi rasa dan siap di sajikan. (kalau mw pedas dan rada asam bs cmpurkan cabe dan nanas / asam jawa. biasany sya pke ke 22 ny tp skg krna lg hamil dan ad ank kcil jd keduany di skip 😁).
