Es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan pewarna makanan alami seperti daun suji Nah untuk mendapatkan tekstur adonan resep es pisang ijo yang tetap lembut sampai besok, di sini kita menggunakan cara yang sedikit berbeda. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Es pisang ijo dengan 3 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Boleh diberi tambahan topping seperti keju, mesis, atau coklat chip.
Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer.
Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut.
Kamu bisa membuat Es pisang ijo menggunakan 19 bahan ini dan hanya dengan 3 cara praktis untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Bahan-bahan untuk memasak Es pisang ijo
- Ambil bahan kulit.
- Tambahkan 1 sisir pisang raja.
- Tambahkan 3 gls tepung terigu.
- Tambahkan 3 gelas air.
- Ambil 1 sdm gula.
- Tambahkan secukupnya Pewarna pandan.
- Ambil 2 sdm Mentega.
- Ambil secukupnya Garam.
- Siapkan Untuk saos@.
- Siapkan 1 butir kepala di parut dan di peras airnya mencapai 1200 ml.
- Siapkan 300 gram Gula.
- Siapkan 7 sendok Tepung terigu.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan 2 lembar Daun pandan.
- Ambil 2 sdm tepung maizena.
- Ambil Bahan tambahan.
- Ambil Sirup cap patung.
- Siapkan Susu skm.
- Siapkan Dan es batu.
Anda bisa membuat es pisang ijo sendiri di rumah. Cara membuatnya cukup mudah dan bahan yang dibutuhkannya terjangkau. Sama seperti kolak pisang, es pisang ijo juga menggunakan pisang sebagai bahan utamanya yang kemudian dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Es pisang hijau + bubur sumsum.
Cara mengolah Es pisang ijo
- Pisang rajanya di kukus selama 15 menit sambil menunggu pisang buat adonan tepung taruh tepung terigu di dlm baskom dan di lanjutkan air,pasta panda,garam dan gula di kocok biar tercampur rata trus tambahkan mentega di aduk lg biar merata lalu tuang keloyang petak dan di kukus +- 30 menit.
- Setelah matang Pisang angkat dan dinginkan dan begitu juga dengan tepung kulitnya,kupas pisang taruh di piring setelah siap ambil tepung yg dikukus tadi sedikit giling dan pipihkan terus masukan pisang kedalam pipihan tepung gulung dan tekan sedikit2 sampai berbentuk bulat Buat sampai selesai.
- Lalu santannya di masak masukan bahan santai semua kecuali tepung maizena diaduk sampai matang setelah mendidih tambahkan tepung maizena tapi dicairkan dgn sedikit air biar encer di aduk lg smpai meletup2,setelah matang angkat dan dinginkan siap di sajikan cara penyajinnya ambil 1 pisang dipotong2 dan kasih saus santannya lalu kasih sirup cap patung dan susu skm sdkt dan kasih es batu siap di santap😊.
Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita? Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian berbuka yang endeus. Dengan perpaduan bubur sum" yang lembut dan gurih santan. Es pisang Ijo sering disebut dengan nama es pisang ijo dadar sederhana dalah minuman segar khas makasar asli yang terbuat dari pisang raja yang dibalut kulit dadar gulung, makanan sederhana yang telah populer di Indonesia karena rasanya yang enak dan menyegarkan. Saat bulan ramadhan di Indonesia, es pisang ijolah yang jadi salah satu menu favorit saya untuk buka puasa.
