Bolen Pisang Coklat Keju Khas Bandung. Kalau molen yaitu gorengan yang diselimuti adonan yang ditipiskan dengan pasta maker, nah kalau bolen itu pisang coklat dan keju yang diselimuti. Kue ini bisa dijadikan oleh-oleh, bisa juga teman minum teh atau kopi. Selamat mencoba Jangan lupa untuk memberi.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Bolen Pisang Coklat Keju Khas Bandung dengan 10 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Tapi sekarang nggak kudu kesana kalau pingin.
Cukup bikin sendiri nggak kalah deh.
Bolen pisang di dlm nya isi pisang uli di tambah coklat lumer ditaburi toping.
Kamu bisa mengolah Bolen Pisang Coklat Keju Khas Bandung menggunakan 17 bahan ini dan hanya dengan 10 cara praktis untuk membuatnya. Mari disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Bolen Pisang Coklat Keju Khas Bandung
- Tambahkan Bahan A :.
- Siapkan 150 gr tepung terigu.
- Siapkan 100 gr margarin.
- Siapkan 1 sdm minyak sayur.
- Ambil Bahan B :.
- Tambahkan 250 gr tepung terigu.
- Tambahkan 100 ml susu cair.
- Ambil 30 gr gula halus.
- Ambil Sejumput garam.
- Siapkan Bahan tambahan:.
- Siapkan Pisang kepok kukus.
- Ambil Mises coklat.
- Ambil Keju parut.
- Ambil 1 btr kuning telur.
- Siapkan 1 sdm susu cair.
- Siapkan secukupnya Margarin.
- Siapkan secukupnya Tepung.
Ketika membahas oleh-oleh khas Bandung, tentunya anda familiar dengan bolen pisang. Kudapan ini terbuat dari pisang yang dilapisi oleh kulit pastry. Biasanya, bolen memiliki dua variasi rasa atau isian, yakni coklat dan keju. Akan tetapi, kini mulai muncul juga varian lain pada bolen seperti bolen durian.
Cara mengolah Bolen Pisang Coklat Keju Khas Bandung
- Masukan semua bahan A lalu uleni sapai kalis lalu tutup dengan plastik.
- Masukan semua bahan B lalu uleni sampai kalis lalu tutup dengan plastik kemudian masukan bahan A dan B dalam frezer juga kurleb 20 menit.
- Siapkan misses, keju parut dan pisang kepok yg sudah di rebus 1 pisang potong menjadi 6 bagian atau potong sesuai selera lihat ukuran pisangnya.
- Siapkan loyang diolesi dengan margarin setelah itu ditaburi dengan tepung terigu dan ratakan.
- Setelah adonan A dan B dikeluarkan dari kulkas potong masing2 adonan menjadi 16 bagian.
- Pipihkan adonan B kemudian diatasnya pipihkan adonan A lalu lipat seperti amplop kemudian pipihkan deng roll atau botol, lalu lipat lagi seperto amplop pipihkan lagi sampai 3 kali gilingan (bagian paling penting agar kulit bolen jadi layer).
- Setelah pipihan ketiga letakan pisang, coklat mesis, keju lalu lipat seperti amplop lagi.
- Olesi atas bolen dengan susu cair yang di mix dengan kuning telur agar hasilnya gold mengkilat.
- Kemudian masukan loyang kedalam oven yang sudah dipanaskan lalu tunggu sampai setengah matang dan keluarga loyang kemudian olesi lagi bolen dengan susu cair+kuning telur lalu taburi topping keju parut diatasnya.
- Kemudian masukan loyang kedalam oven kurleb 25-35 menit sesuaikan dengan oven masing2 dan tunggu hingga matang gold sempurna lalu angkat dan siap disajikan.
Sebagian orang menyebutnya sebagai bolen pisang. Bahan Membuat Pisang Molen Khas Bandung. Bunda dapat mengganti isian dari molen pisang ini dengan berbagai bahan lain dari variasi pisang-keju, pisang-keju-coklat, pisang-coklat, nangka dll untuk mendapatkan cita rasa. Cek resep Cara Membuat Bolen Pisang. Bisa tambah isian coklat atau keju sesuai selera.
