Kue Pukis. Dan ternyata aku paling Cocok resepnya Mba Rina Rinso. Teksturnya Pas, Lembut dan pastinya Enak. Kalau makanan beratnya biasanya memiliki khas.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Kue Pukis dengan 9 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Kue ini banyak diminati juga digemari seluruh kalangan masyarakat di Indonesia.
Kue tradisional yang berasal dari Banyumas, Jawa Tengah.
Bagian atasnya berwarna kuning dan bagian.
Kamu bisa membuat Kue Pukis menggunakan 11 bahan ini dan hanya dengan 9 cara praktis untuk membuatnya. Yuk disimak
Komposisi untuk mengolah Kue Pukis
- Siapkan Bahan Biang.
- Ambil 10 gram ragi instan.
- Tambahkan 3 gram gula pasir.
- Tambahkan 100 ml air hangat.
- Tambahkan Bahan-bahan.
- Tambahkan 4 buah telor.
- Siapkan 140 gram gula pasir.
- Siapkan 3 gram garam.
- Tambahkan 240 gram tepung terigu 🔺.
- Siapkan 200 ml santan (65ml santan instan + air).
- Ambil 50 gram margarin cair.
Kue ini mempunyai rasa gurih yang khas, biasanya didalamnya diselipi dengan selai nanas. Membuatnya pun cukup mudah dan bahan bahan yang tersedia. Bagian atasnya berwarna kuning dan pada bagian bawahnya kecoklatan. Kue yang terbuat dari adonan telur.
Cara membuat Kue Pukis
- Campur jadi satu bahan biang ➡️ aduk dan diamkan selama 15menit.
- Mixer 4telor, 140gram gula pasir dan garam hingga mengembang..
- Setelah mengembang masukkan tepung terigu dan aduk hingga rata.
- Masukkan bahan biang + santan 200ml aduk rata dan istirahatkan adonan dengan cara menutup dengan kain bersih atau plastik wrap selama 30menit.
- Panaskan cetakkan dengan api kecil.
- Setelah adonan didiamkan masukkan margarin cair aduk rata.
- Setelah cetakan panas, olesi dengan sedikit margarin dan tuang adonan ke cetakkan.
- Tunggu hingga matang.
- Dan kue pukis siap dinikmati.
Tekstur empuk dan rasa nikmat memang menggoda lidah. Kue ini dibuat dari adonan telur, gula pasir, tepung terigu, ragi dan santan. Adonan itu kemudian dituangkan ke dalam cetakan setengah bulan serta dipanggang di atas api (bukan oven).
