Lontong Gulai Paku (Pakis) Khas Padang.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Lontong Gulai Paku (Pakis) Khas Padang dengan 4 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa mengolah Lontong Gulai Paku (Pakis) Khas Padang menggunakan 18 bahan ini dan hanya dengan 4 cara mudah untuk membuatnya. Mari disimak
Bahan-bahan untuk memasak Lontong Gulai Paku (Pakis) Khas Padang
- Tambahkan 1 ikat pakis.
- Tambahkan 4 butir telor ayam sdh direbus.
- Tambahkan 900 ml santan.
- Siapkan secukupnya Garam dan kaldu bubuk.
- Siapkan 3 bh asam kandis.
- Siapkan 1 batang serai.
- Siapkan 2 lmbr daun salam.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Tambahkan 5 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Siapkan 15 rawit hijau.
- Tambahkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 2 ruas lengkuas.
- Ambil 1 ruas jari kunyit.
- Ambil 2 butir kemiri.
- Ambil Pelengkap.
- Tambahkan Lontong.
- Tambahkan Bawang goreng.
Cara mengolah Lontong Gulai Paku (Pakis) Khas Padang
- Haluskan bumbu.
- Dalam wajan campur bumbu dgn santan aduk rata lalu cemplungkan daun salam daun jeruk daun kunyit dan serai.
- Nyalakan api lalu masak santan sampai mendidih dan tambahkan garam dan kaldu bubuk setelah mendidih masukkan telor, aduk aduk lagi.
- Masukkan pakis masak sampai pakis layu koreksi rasa klo rasa udah pas matikan kompor siap dihidangkan.
