Kue Pukis. Dan ternyata aku paling Cocok resepnya Mba Rina Rinso. Teksturnya Pas, Lembut dan pastinya Enak. Kalau makanan beratnya biasanya memiliki khas.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Kue Pukis dengan 6 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.
Kue ini banyak diminati juga digemari seluruh kalangan masyarakat di Indonesia.
Kue tradisional yang berasal dari Banyumas, Jawa Tengah.
Bagian atasnya berwarna kuning dan bagian.
Kamu bisa mengolah Kue Pukis menggunakan 11 bahan ini dan hanya dengan 6 cara simpel untuk membuatnya. Yuk disimak
Komposisi untuk membuat Kue Pukis
- Siapkan 500 gr terigu serbaguna.
- Ambil 250 gr kentang, kukus haluskan.
- Siapkan 225 gr gula pasir.
- Siapkan 2 btr telur ayam.
- Ambil 2 sdt fermipan.
- Siapkan 100 gr margarin, cairkan.
- Ambil 65 ml santan kara.
- Siapkan secukupnya Vanilli bubuk/pasta.
- Siapkan secukupnya Air hangat.
- Ambil Topping.
- Ambil Keju parut/ceres/kismis/sukade.
Kue ini mempunyai rasa gurih yang khas, biasanya didalamnya diselipi dengan selai nanas. Membuatnya pun cukup mudah dan bahan bahan yang tersedia. Bagian atasnya berwarna kuning dan pada bagian bawahnya kecoklatan. Kue yang terbuat dari adonan telur.
Cara membuat Kue Pukis
- Aduk gula, telur, dan fermipan sampai gula larut..
- Tambahkan kentang halus, vanili dan santan, aduk rata..
- Tambahkan terigu dan air hangat, aduk sampai tidak bergerindil. Tambahkan margarin cair, aduk lagi sampai rata. Adonan sedikit encer tapi ga encer kali lah ya soalnya nnti kalo terlalu kental jadinya keras kuenya. Diamkan 1jam..
- Panaskan cetakan, oles dengan margarin, tuangkan adonan 3/4 tinggi cetakan aja, soalnya nanti bakal ngembang. Tutup cetakan snack maker..
- Langsung dikasi topping bisa, nunggu mateng juga bisa, suka2 yg buat aja, hehehe.
- Setelah matang, angkat, sajikan. Lebih nikmat pas anget2, dingin pun tetap empuk menul2 ya..
Tekstur empuk dan rasa nikmat memang menggoda lidah. Kue ini dibuat dari adonan telur, gula pasir, tepung terigu, ragi dan santan. Adonan itu kemudian dituangkan ke dalam cetakan setengah bulan serta dipanggang di atas api (bukan oven).
