Kue Putu Bambu Tanpa Bambu (Buah Naga). Tadinya mau bikin pake pandan seperti umumnya kue putu,tapi gak nemu daun suji,kalau cuma pake pandan biasanya rasa agak pahit/getir,kali ini saya skip pewarna dari pasta,essense atau pewarna makanan lainnya,lalu ada ide untuk menggunakan buah naga sebagai pewarna,selain alami buah. Jajanan tradisional kue putu memang sangat melegenda. Dulu, saat sore menjelang malam kita pasti sering menikmati kue putu bambu yang penjualnya lewat di Sayang sekali saat ini penjaja kue putu bambu sudah sulit ditemukan.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Kue Putu Bambu Tanpa Bambu (Buah Naga) dengan 5 langkah. Mari disimak cara membuatnya.
Brilio.net - Kue putu, kue dengan bentuk seperti tabung, berwarna hijau atau putih, rasanya gurih dan manis.
Nah buat kamu yang mau mencoba bikin kue putu sendiri di rumah, kali ini brilio.net mau ngasih tau resep dan cara membuat kue putu tanpa menggunakan bambu yang dilansir dari.
PagesBusinessesTravel and transportTransport interchangePublic Transport StopKue Putu Bambu.
Kamu bisa mengolah Kue Putu Bambu Tanpa Bambu (Buah Naga) menggunakan 7 bahan ini dan hanya dengan 5 cara sederhana untuk memasaknya. Yuk disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Kue Putu Bambu Tanpa Bambu (Buah Naga)
- Siapkan 250 gr tepung beras.
- Tambahkan 100 gr tepung ketan.
- Ambil Secukupnya gula merah,iris2.
- Tambahkan 225 air.
- Ambil Pasta pandan (saya ganti dengan 1/2 buah naga).
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Tambahkan Secukupnya kelapa parut.
Kue putu or putu bambu is a traditional cylindrical-shaped and green-colored steamed cake, originating from Indonesia. The cake is made of rice flour called suji and coloured green with extract acquired from pandan leaf, filled with palm sugar, and steamed in bamboo tubes, hence its name. Putu aren bambu, seperti namanya, memiliki kekhasan, yaitu decetak dengan menggunakan batang bambu yang dipotong-potong. Putu aren kini semakin sulit ditemui di kota besar.
Cara membuat Kue Putu Bambu Tanpa Bambu (Buah Naga)
- Siapkan bahan2nya.
- Campur kelapa parut dengan sedikit garam,kukus,sisihkan.Blender buah naga dengan air,saring.
- Dalam wadah aduk rata tepung beras,tepung ketan dan sedikit garam,lalu tuang air jus buah naga sedikit demi sedikit,remas2 sampai terbentuk gumpalan kasar,kemudian saring hingga terbentuk seperti pasir halus.
- Tuang adonan ke dalam cetakan (1/2 cetakan saja),beri gula merah,tutup lagi dengan adonan hingga penuh,jangan ditekan,cukup dicurahkan saja.
- Masukkan ke dalam panci kukus yang sudah dipanaskan terlebih dahulu,kukus selama 10-15 menit,setelah mateng keluarkan dari cetakan,siap disajikan.
Kue putu bambu tidak hanya terkenal di dalam neger. Di negara tetangga, seperti Malaysia dan Singapura pun ternyata putu bambu sangat terkenal. Kue putu atau puthu adalah salah satu kue jajanan khas Indonesia. Bahan dasar kue putu adalah tepung beras yang berbentuk butiran kasar. Resep kue putu bambu khas medan - Cara membuat kue putu ini sudah sangat terkenal dengan cetakan dari bambu yang sangat spesial untuk penggunaannya.
