Kue Putu Bambu Tanpa Bambu. Sayang sekali saat ini penjaja kue putu bambu sudah sulit ditemukan. Nah, untuk melepas kangen rasa kue putu bambu ini, ikuti resep kue putu bambu berikut ini. Tak perlu repot menyiapkan cetakan bambu seperti di penjaja aslinya, karena Anda bisa menggunakan cetakan agar atau kue.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Kue Putu Bambu Tanpa Bambu dengan 8 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.

Brilio.net - Kue putu, kue dengan bentuk seperti tabung, berwarna hijau atau putih, rasanya gurih dan manis. Nah buat kamu yang mau mencoba bikin kue putu sendiri di rumah, kali ini brilio.net mau ngasih tau resep dan cara membuat kue putu tanpa menggunakan bambu yang dilansir dari. Lihat juga resep Putu bambu tanpa bambu😄 (pakai cetakan daun pisang) enak lainnya! Kamu bisa mengolah Kue Putu Bambu Tanpa Bambu menggunakan 9 bahan ini dan hanya dengan 8 cara simpel untuk membuatnya. Yuk disimak

Komposisi untuk membuat Kue Putu Bambu Tanpa Bambu

Siapkan 250 gr tepung ketan putih.
Siapkan 100 gr tepung beras.
Tambahkan 1/2 sdt garam.
Ambil 225 ml air.
Siapkan 6 lmbr daun pandan.
Tambahkan 3 lmbr daun suji.
Tambahkan Secukupnya gula aren, iris tipis tipis.
Siapkan Secukupnya kelapa agak muda, kupas bersih, parut kasar.
Siapkan Sedikit garam untuk campuran kelapa parut.

Kue putu bambu versi Bugis (Sulawesi Selatan) memakai beras ketan hitam tanpa gula inilah yang dinamakan resep putu tepung ketan. Putu dimakan dengan taburan parutan kelapa dan sambal. Putu Bugis hanya dijual pagi hari sebagai pengganti sarapan yang praktis. Resep kue putu bambu khas medan - Cara membuat kue putu ini sudah sangat terkenal dengan cetakan dari bambu yang sangat spesial untuk penggunaannya.

Cara membuat Kue Putu Bambu Tanpa Bambu

Siapkan semua bahan..
Panaskan kukusan. Masukkan kelapa parut yang dicampur sedikit garam. Kukus selama 10mnt. Angkat. Sisihkan dahulu..
Iris iris daun pandan dan daun suji, kemudian blender dengan air sampai halus. Saring..
Dalam wadah, campur tepung ketan putih, tepung beras dan garam. Tambahkan air pandan yang sudah di saring, sedikit demi sedikit sambil diremas remas sampai adonan berbentuk gumpalan gumpalan kasar..
Ambil saringan kelapa kemudian saring tepung tadi dengan sedikit di tekan2 sampai adonan berbentuk butiran butiran halus..
Panaskan kembali kukusan. Kemudian siapkan cetakan. Saya masukkan terlebih dahulu sedikit kelapa parut kedalam cetakan untuk mempercantik tampilan. Resep asli tidak pakai..
Masukkan adonan kue putu, banyaknya setengah dari cetakan (tidak perlu ditekan tekan ya, cukup di tabur saja). Beri gula merah ditengahnya. Kemudian tutup kembali dengan adonan kue putu. Ratakan..
Masukan cetakan yang sudah terisi kedalam kukusan kemudian kukus selama 10-15mnt. Angkat. Keluarkan dari cetakan dengan cara di balik. Sajikan selagi hangat dengan taburan kelapa parut.

Salah satu ragam kudapan manis basah tradisional yang sangat populer pada nusantara itulah dia kue putu bambu. Kue putu or putu bambu is a traditional cylindrical-shaped and green-colored steamed cake, originating from Indonesia. The cake is made of rice flour called suji and coloured green with extract acquired from pandan leaf, filled with palm sugar, and steamed in bamboo tubes, hence its name. Putu aren bambu, seperti namanya, memiliki kekhasan, yaitu decetak dengan menggunakan batang bambu yang dipotong-potong. Putu aren kini semakin sulit ditemui di kota besar, tapi anda bisa menemukan penjual putu aren ini berjualan berkeliling di sudut-sudut kota.