Putu Mayang.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Putu Mayang dengan 10 langkah. Mari disimak cara membuatnya.
Kamu bisa membuat Putu Mayang menggunakan 12 bahan ini dan hanya dengan 10 cara sederhana untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Komposisi untuk membuat Putu Mayang
- Siapkan 250 gram tepung beras.
- Siapkan 100 gram tepung kanji/tapioka/sagu.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Tambahkan Secukupnya garam.
- Tambahkan 500 ml santan kelapa.
- Ambil Pewarna merah.
- Ambil Pasta pandan.
- Ambil Bahan kuah kinca.
- Tambahkan 500 ml santan kelapa.
- Tambahkan 150 gram gula merah.
- Ambil 50 gram gula pasir.
- Tambahkan Seikat pandan.
Cara mengolah Putu Mayang
- Siapkan bahan terlebih dahulu.
- Campur 500 ml santan dan tepung beras, garam serta 2 sdm gula pasir..
- Lalu rebus perlahan, sampe kental. Matikan kompor lalu tunggu dingin..
- Setelah dingin campur dengan 100 gram tepung kanji.
- Bagi 3 adonan beri pewarna merah, hijau dan yg putih tdak di beri pewarna..
- Masukkan adonan ke plastik segitiga, gunting ujungnya sedikit, baru tekan² perlahan membentuk mie yg di tumpuk ke loyang yg sudah diolesi minyak goreng. Lakukan hingga adonan habis..
- Sebelumnya panaskan dandang, kukus putunya kurang lebih 15 menit..
- Sambil menunggu dikukus, kita buat kuah kinca. Campur semua bahan tunggu sampai gula larut, kalau sudah larut saring kuah nya terlebih dahulu, lalu rebus lagi dan masukkan larutan tepung maizena, aduk² sampai mengental. (Note; fungsi disaring agar larutan kuah bersih dari kotoran karna biasanya gula merah yg di beli tidak benar² bersih).
- Setelah 15 menit dikukus, angkat dari kukusan dan tunggu dingin, baru keluarkan dari loyang..
- Siap dinikmati bersama kuah kinca..
