Rawon daging sapi dan tahu. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan kearifan lokal dan kini menjadi berbagai masakan tradisional. Resep Rawon - Tahukah kamu, rawon merupakan masakan khas Indonesia tepatnya berasal dari daerah Jawa Timur.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Rawon daging sapi dan tahu dengan 4 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup.
Inilah rahasia bumbu rawon daging sapi spesial enak dan mantap. banyak memang resep masakan rawon, namun kuahnya kadang cemplang dan Bahan utama masakan rawon ini yakni daging sapi, namun disarankan pilih daging sapi khusus untuk rawonan ( penjual daging tahu bunda ).
Resep Rawon - Siapa yang tidak tahu dengan masakan rawon?
Kamu bisa membuat Rawon daging sapi dan tahu menggunakan 17 bahan ini dan hanya dengan 4 cara sederhana untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Komposisi untuk membuat Rawon daging sapi dan tahu
- Siapkan 500 gr Daging Sapi, gebukin pake ulegan, potong sesuai selera.
- Tambahkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Tambahkan 1 batang sereh,simpulkan,geprek.
- Siapkan 3 cm Lengkuas,geprek.
- Siapkan 3 sdt garam.
- Siapkan 1 sdm kaldu jamur.
- Tambahkan 1 sdm gula merah,sisir.
- Ambil 2 sdm minyak untuk menumis.
- Ambil 1 liter air.
- Siapkan Bumbu halus.
- Ambil 10 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Tambahkan 2-3 buah kluwek,pecahkan,ambil isinya.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Tambahkan 1 sdt lada.
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk / 3 cm kunyit,kupas.
Ya, masakan yang satu ini merupakan salah satu makanan khas Tanpa pelengkap tersebut, rawon akan terasa hambar dan kurang nendang. Seperti yang kita tahu bahwa rawon biasanya berbahan dasar daging sapi. Haluskan bumbu, geprek sereh, laos dan salam. Sajikan dengan kecambah mentah dan bawang polong.
Cara membuat Rawon daging sapi dan tahu
- Siapkan bahan2nya,karena dagingnya tidak ada 500gr,maka saya tambah dgn tahu. Ini opsional saja yaa... Haluskan bumbu halus, saran saya lebih baik diblender yaaa...
- Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu boleh masukkan daging. Sementara itu rebus air dalam panci bersama sereh,lengkuas, daun salam,dan daun jeruk. Setelah daging berubah warna,boleh dimasukkan dalam panci berisi air. Saya merebusnya dicemplungin 2 buah sendok supaya dagingnya cepat empuk. Hehe..
- Setelah itu,tutup panci dan masak dengan api sedang-kecil kira2 45-50 menit..
- Rawon siap dihidangkan. Sajikan bersama kecambah dan taburan bawang goreng. Boleh ditambah perasan jeruk bila suka. Selamat memasak :).
Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh anak anak Resep masakan daging rendang berikut dilengkapi dengan cara membuatnya secara lengkap dan jelas, sehingga Bagi yang suka masakan daging berkuah bisa mencoba resep masakan rawon. Dagingnya dari daging sapi yang dipotong kecil kecil. Berikut ini resep rawon yang disajikan, sehingga anda bisa mencoba dengan membuat rawon yang enak dan lezat dan tentunya buatan sendiri. Sajikan lezatnya hidangan rawon daging asli yang akan tentu dapat anda buat di rumah dengan mudah dan sederhana. Pisahkan dalam wadah lain kemudian sisihkan sementara dan anda akan siap untuk membuat bumbu dan memasak sajian rawon daging kali ini.
