Rawon iga sapi. Rawon nguling, merupakan resep rawon yang terkenal dan berasal dari perbatasan Pasuruan dan Probolinggo. Di Warung Rawon Nguling ini ada beberapa pilihan. cara membuat makanan berbahan baku iga sapi. There are no reviews for Rawon Iga & Sop Iga, Indonesia yet.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Rawon iga sapi dengan 4 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.

Note: your question will be posted publicly. Nikmatnya rawon iga sapi dengan cita rasa pedas seolah sulit untuk ditolak. Apalagi ketika rasa lapar menghampiri di malam atau siang hari maka tentu sajian ini akan dapat memanjakan lidah anda. Kamu bisa mengolah Rawon iga sapi menggunakan 22 bahan ini dan hanya dengan 4 cara praktis untuk membuatnya. Mari disimak

Bahan-bahan untuk mengolah Rawon iga sapi

Ambil 1 kg iga sapi.
Ambil 1500 ml air.
Ambil Bumbu halus:.
Ambil 12 siung bawang merah.
Ambil 6 siung bawang putih.
Ambil 4 butir kemiri.
Tambahkan 1 ruas jahe.
Tambahkan 5 buah cabe merah besar.
Siapkan 3 buah kluwek(ambil isinya rendam dengan air panas).
Tambahkan Bumbu cemplung:.
Tambahkan 5 lembar daun jeruk.
Siapkan 2 lembar daun salam.
Ambil 2 batang sereh,geprek.
Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek.
Ambil Garam.
Ambil Kaldu bubuk.
Tambahkan Pelengkap:.
Ambil Kerupuk udang.
Siapkan Sambal terasi.
Siapkan Kecambah.
Siapkan Daun bawang.
Siapkan Bawang goreng.

Rawon sapi bagian yang paling digunakan adalah daging landing samur yang memang cocok untuk masakan rawon. Namun sapi bagian iga juga tidak kalah nikmat digunakan sebagai bahan dasar. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Masukkan garam, gula jawa, penyedap masakan, aduk rata, tunggulah hingga matang dan iga sapi empuk.

Cara membuat Rawon iga sapi

Cuci bersih iga sapi dan rebus setengah matang. Buang rebusan air pertama untuk membuang lemaknya.
Uleg/blender bumbu halus. Kemudian tumis hingga wangi, masukan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas tumis hingga bumbu matang.
Rebus kembali daging, masukan bumbu halus, beri garam, gula pasir dan kaldu jamur. Tutup panci presto dan masak selama 30 menit (dihitung dari keluar bunyi berdesis ya) insya Allah daging sudah empuk..
Matikan kompor, diamkan panci presto sampai bunyi bersedis hilang. Buka tutupnya lalu tes rasa. Rawon daging siap dihidangkan.

Kenikmatan Rawon hitam dengan kluwak yang khas berisi iga sapi. Jangan lupa telur asin, kecambah dan sambal. Cara membuat rawon iga sapi yang kental dan nikmat: Pertama, rebus iga sapi dalam panci dengan air secukupnya, rebus hingga iga sapi matang dan empuk. Membuatnya bisa mengikuti resep rawon iga sapi pedas ini. Cara membuat rawon iga sapi : Pertama-tama iga sapi direbus sampai empuk dan matang.