Indonesian Rendang ayam.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Indonesian Rendang ayam dengan 5 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Kamu bisa membuat Indonesian Rendang ayam menggunakan 20 bahan ini dan hanya dengan 5 cara mudah untuk memasaknya. Yuk disimak
Bahan-bahan untuk membuat Indonesian Rendang ayam
- Siapkan 500 gram daging sapi tanpa lemak.
- Tambahkan 1 santan kara kecil.
- Tambahkan 1 potong lengkuas.
- Siapkan 1 potong jahe.
- Siapkan 1 potong kunyit.
- Ambil 6 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Tambahkan 6 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt Merica biji.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
- Tambahkan Daun jeruk.
- Siapkan Daun serai.
- Tambahkan Daun salam.
- Tambahkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
- Tambahkan secukupnya Gula merah.
- Ambil 1 butir pala.
- Siapkan 1 sdt jinten.
- Ambil Bawang merah goreng untuk taburan.
Cara membuat Indonesian Rendang ayam
- Iris tipis daging sapi,bisa di rebus dulu lalu geprek. Kalau ingin langsung irisannya tipis ya biar bisa empuk. Setelah itu sangrai: kemiri, merica biji, pala, lengkuas' kunyit, jinten, jahe, dan ketumbar. Lalu ulek atau blender bersama bawang merah dan bawang putih. Saat memblender usahakan pakai minyak goreng, jangan pakai air, biar bumbu cepat matang dan rasa wangi bumbu tak hilang..
- Siapkan wajan untuk menumis. Masukkan minyak kelapa, stelah panas masukkan daun jeruk, serai dan daun salam. Lalu masukkan bumbu yang telah di blender. Tunggu sampai bumbu wangi masukkan daging. Aduk secara merata. Masukkan garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk kembali. Tutup.
- Saat rendang sudah mulai surut airnya, masukkan kara dan aduk merata. Koreksi rasa. Keseimbangan antara rasa asin, manis, dan gurihnya..
- Untuk tambahan bisa rebus daun singkong dan bikin sambalnya..
- Angkat rendang, taburi bawang goreng, dan sajikan di meja makan bersama daun singkong rebus dan sambal. Selamat mencoba..
