Rendang Ayam.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Rendang Ayam dengan 9 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Kamu bisa membuat Rendang Ayam menggunakan 24 bahan ini dan hanya dengan 9 cara simpel untuk memasaknya. Mari disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Rendang Ayam
- Siapkan Bahan A (bumbu halus).
- Siapkan 1/2 ons cabe merah keriting (gasuka pedes).
- Ambil 5 butir bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 cm ruas kunyit.
- Tambahkan 1 cm ruas jahe.
- Siapkan 1 butir kemiri.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Ambil Bahan B.
- Ambil 2 lbr daun salam.
- Siapkan 2 lbr daun jeruk.
- Tambahkan 1 batang serai.
- Tambahkan 1 cm potongan kayu manis.
- Tambahkan 1/2 buah bunga lawang.
- Siapkan Bahan C.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 3 sdm garam (karena suka asin).
- Siapkan 1 sdm gula merah (disisir).
- Ambil 1/2 bungkus kaldu bubuk (roy*co ayam).
- Tambahkan Bahan lain.
- Tambahkan 1/2 kg ayam.
- Tambahkan 1/2 kg ayam 500 ml santan cair (pake kelapa parut yg dikemas).
- Tambahkan 120 ml santan kental (1½ santan instan ka*ra kemasan 80ml).
- Tambahkan 1/2 bungkus bumbu rendang indo*food (makin nyoy).
Cara membuat Rendang Ayam
- Cuci bersih ayam.
- Tumis bahan A (bumbu halus) sampai harum.
- Masukkan Bahan B, tunggu hingga agak layu.
- Masukkan ayam, aduk hingga semua bagian ayam terlumuri oleh bumbu.
- Masukkan santan cair sambil terus diaduk. Jangan berhenti mengaduk sampai santannya mendidih, biar santan gak pecah.
- Jika sudah mendidih, masukkan ½ kemasan bumbu rendang info*food. Aduk hingga merata.
- Masukkan santan kental dan sambil terus diaduk sampai mendidih lagi.
- Tunggu sampai santannya meresap sampai tinggal sisa minyak sama bumbu²nya ajaa.
- Siap dihidangkan✨.
