Rendang Daging Resep Asli Bukittinggi. Cara Mengolah Resep Rendang Padang Asli khas Minang: Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk dadu atau seukuran yang diinginkan, hanya saja jangan pernah memotong daging terlalu kecil untuk diolah menjadi rendang agar saat dimasak. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Orang sini menyebutnya "Rendang, Indonesian Curry".
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Rendang Daging Resep Asli Bukittinggi dengan 4 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan.
Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja.
Supaya lebih puas, ayo masak sendiri dan sajikan.
Kamu bisa membuat Rendang Daging Resep Asli Bukittinggi menggunakan 33 bahan ini dan hanya dengan 4 cara praktis untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Bahan-bahan untuk memasak Rendang Daging Resep Asli Bukittinggi
- Tambahkan Bahan Utama :.
- Siapkan 2 kg daging sapi.
- Ambil 3 buah santan kelapa (kental dan encer).
- Tambahkan Bumbu Halus :.
- Tambahkan 500 gram cabe merah keriting.
- Siapkan 50 gram cabe rawit merah.
- Siapkan 100 gram cabe merah besar.
- Ambil 300 gram bawang merah.
- Tambahkan 150 gram bawang putih.
- Tambahkan 3 cm kunyit.
- Siapkan 5 cm jahe.
- Tambahkan 5 cm lengkuas.
- Tambahkan 1 sdt jinten.
- Siapkan 6 butir kapulaga.
- Siapkan 2 buah bunga lawang.
- Siapkan 1 sdt merica butiran.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Ambil Bumbu Lainnya :.
- Ambil 1 sdm bumbu kambing (saya skip).
- Tambahkan Rempah Daun :.
- Siapkan 3 lembar daun kunyit iris tipis.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Ambil 5 lembar daun jeruk.
- Tambahkan 2 batang sereh geprek.
- Tambahkan 3 cm lengkuas.
- Ambil 1 batang besar kayumanis.
- Ambil Bumbu-bumbu :.
- Tambahkan 2-3 sdm kelapa sangrai halus yg sudah keluar minyaknya.
- Tambahkan 10 sdm minyak goreng.
- Ambil 2-3 sdm garam.
- Tambahkan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan secukupnya penyedap rasa.
- Siapkan 1 liter air tambahan kalo daging dirasa kurang empuk.
Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu. Terbuat dari bahan- bahan berkualitas dan Resep rahasia dari nenek moyang.. Sebenarnya untuk membuat Resep Rendang Daging yang enak dan lezat, hampir semua bagian dari daging sapi bisa digunakan.
Cara mengolah Rendang Daging Resep Asli Bukittinggi
- Potong daging sesuai selera kemudian cuci bersih tiriskan rebus santan sampe mendidih sambil diaduk agar tidak pecah.
- Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus dan rempah daun aduk rata masak hingga bumbu harum matang setelah matang masukkan daging sambil diaduk2.
- Lalu masukkan santan kelapa sangrai garam gula pasir penyedap rasa aduk hingga rata masak sampe keluar minyaknya (sampe disini sabar kita diuji buibu).
- Masak sampe jadi kalio saya cukup sampe step nih krna emang sengaja biar masih ada kuah2a kalo ingin kering lebih rajin mengaduk'a ya krna rawan gosong selamat mencoba~.
Terutama yang mengandung lemak sehingga rasa masakan daging rendangnya lebih legit dan enak. Resep Rendang Daging - Kamu pasti tahu apa itu rendang, atau paling tidak pernah mencicipi makanan gurih ini sekali. Kuliner khas Padang atau masyarakat Minang ini sangat mudah didapatkan berkat eksistensi rumah makan Padang yang tersebar hingga penjuru Nusantara. Hari ini saya ingin berkongsikan resepi Rendang Daging Sedap giler. Melihat tajuk resepi jer dah membuat hati teruja untuk mencuba.
