Rendang Jengkol + Daging.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Rendang Jengkol + Daging dengan 4 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Kamu bisa membuat Rendang Jengkol + Daging menggunakan 25 bahan ini dan hanya dengan 4 cara simpel untuk memasaknya. Mari disimak
Bahan-bahan untuk membuat Rendang Jengkol + Daging
- Ambil 14 buah jengkol.
- Ambil 250 gram daging.
- Siapkan 10 lembar daun salam.
- Ambil 10 lembar daun jeruk purut.
- Tambahkan 2 saset teh celup.
- Ambil 6 batang sereh.
- Tambahkan 3 cm lengkuas.
- Ambil 2 buah bunga lawang.
- Siapkan 5 buah kapulaga.
- Ambil 2 cm kayu manis.
- Siapkan 40 gram kelapa sngrai yang udh di haluskan.
- Siapkan 200 ml santan kental (saya pakai kara 3 bungkus).
- Tambahkan Bumbu halus.
- Tambahkan 15 siung bawang merah.
- Tambahkan 13 siung bawang putih.
- Siapkan 5 buah cabe merah besar.
- Tambahkan 5 buah cabe keriting.
- Siapkan 5 buah cabe rawit.
- Ambil 5 butir kemiri.
- Ambil 1 cm pala.
- Ambil 1 1/2 sdm garam.
- Ambil 1/2 sdm kaldu jamur.
- Siapkan 1 1/2 sdt merica.
- Ambil 2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt jinten.
Cara membuat Rendang Jengkol + Daging
- Rebus jengkol, dengan daun salam 5 ldmbar, daun jeruk 5 lembar, 3 lembar batang sereh, 2, saset teh celup, setelah empuk, angkat gemprek dan goreng.
- Cuci bersih daging dan potong daging sesuai ukuran yang di inginkan,.
- Tumis bawang merah dan bawang putih smpe harum, masukkan bumbu halus sampe harum, masukkan daun jeruk, daun slam, sereh, lengkuas, bunga lawang, kapulaga, kayu manis, masukkan daging dan jengkol yang telah di goreng aduk rata, sampe bumbu meresap masukkan santan kental, tambahkan kelapa sangrai, masak sampe kuah mengental.
- Makan dengan nasi panas dan bakwan jagung, mantaps.
