Rendang Daging Sapi. Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit. Jens masakan tradisional daging rendang ini menjadi menu favorit Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti. Cuci bersih daging sapi dan tiriskan.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Rendang Daging Sapi dengan 5 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang.
Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini.
Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara.
Kamu bisa mengolah Rendang Daging Sapi menggunakan 20 bahan ini dan hanya dengan 5 cara praktis untuk memasaknya. Yuk disimak
Bahan-bahan untuk mengolah Rendang Daging Sapi
- Siapkan 1 Kg Daging.
- Siapkan 2 Butir kelapa tua parut, -/+ 1,5 - 2 Liter Santan.
- Siapkan 1/2 Liter Kental (Sisa Encer).
- Ambil Bumbu Halus.
- Ambil 25-30 Cabe merah keriting.
- Tambahkan 10 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Tambahkan 2 ruas jahe.
- Siapkan 3 ruas lengkuas.
- Tambahkan 1 batang sereh (diambil putihnya).
- Tambahkan 1 sdm ketumbar butir sangrai.
- Tambahkan 1 sdt lada bubuk.
- Ambil Bahan Pelengkap.
- Tambahkan 1 Lembar daun kunyit ikat simpul.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Ambil 3 butir kapulaga.
- Ambil 3 biji bunga lawang.
- Tambahkan 3 butir cengkeh.
- Ambil Secukupnya garam, gula, royco sapi.
Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar. - Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak. Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis.
Cara mengolah Rendang Daging Sapi
- Cuci bersih daging lalu potong sesuai selera jangan terlalu kecil nanti gampang hancur. Siapkan santan kental & encer serta bumbu2 lain.
- Blender bumbu halus saya pakai santan encer dikit, kalau agak susah diblender sedikit demi sedikit atau lengkuas dan jahe diiris kecil2 agar mudah diblender.
- Siapkan wadah taruh santan encer serta bumbu halus dan juga bahan pelengkap..
- Masak sampai mendidih sesekali diaduk agar santan tidak pecah lalu masukkan daging, masak sampai agak kering. Jangan lupa sesekali diaduk agar tidak gosong.
- Kalau sudah agak kering baru masukkan santan kental aduk² perlahan sampai santan mengeluarkan minyak atau seperti kalio masukkan garam sedikit² saja gula dan kaldu bubuk secukupnya masak sampai daging empuk kalau dirasa belum empuk bisa ditambah air. Cek rasa klau pas matikan api. Selamat mencoba bunda 🙏😊.
Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Potong daging sapi berbentuk kotak agak tipis, dengan panjang sesuai selera. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Lihat juga resep Rendang Daging Praktis enak lainnya! Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat.
