Ayam Rica Pedas Melintir.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Ayam Rica Pedas Melintir dengan 3 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa membuat Ayam Rica Pedas Melintir menggunakan 18 bahan ini dan hanya dengan 3 cara simpel untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Rica Pedas Melintir
- Ambil 1 kg paha ayam (8 ptg).
- Tambahkan Garam, gula pasir.
- Tambahkan Air.
- Ambil 1 buah jeruk nipis (utk ayam biar gak amis).
- Ambil 🍳bumbu halus;.
- Siapkan 6 siung bwg merah.
- Tambahkan 4 siung bwg putih.
- Tambahkan 10 cabe rawit merah (sesuai selera ya).
- Siapkan 15 cabe merah keriting.
- Tambahkan 3 butir kemiri.
- Tambahkan 1 jempol jahe.
- Ambil 1 jempol kunyit.
- Siapkan 1 jempol lengkuas.
- Ambil 🍳bumbu cemplung;.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Ambil 6 lembar daun jeruk (iris tipis).
- Siapkan 3 bonggol sereh.
- Tambahkan 2 bonggol daun bawang.
Cara membuat Ayam Rica Pedas Melintir
- Siapkan semua bahan. Cuci ayam lalu beri air jeruk nipis. Diamkan 10 menit lalu cuci lagi. Blender bumbu dengan air, sy gak pakai minyak di resep ini..
- Tuang dalam wajan, bumbu halus dan bumbu cemplung kecuali daun bawang. Masukkan ayam. Aduk2. Boleh tambah air dikit. Beri garam gula. Tes rasa. Tutup wajan tunggu sampai ayam matang dan air menyusut..
- Setelah air menyusut, masukkan daun bawang. Aduk2 sebentar. Ayam rica siap disajikan dengan nasi hangat..
