Rolade Daging Sapi.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Rolade Daging Sapi dengan 6 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa membuat Rolade Daging Sapi menggunakan 22 bahan ini dan hanya dengan 6 cara sederhana untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Komposisi untuk memasak Rolade Daging Sapi
- Tambahkan 200 gr Daging Sapi Giling.
- Siapkan 1 lembar Roti Tawar (haluskan dengan 50 ml air).
- Siapkan 4 siung Bawang Putih (haluskan).
- Siapkan 1/2 sdt Merica.
- Tambahkan 1 sdt Mentega.
- Ambil 1/2 sdt Garam.
- Tambahkan 1 sdt Kaldu Jamur.
- Ambil Bahan Dadar:.
- Siapkan 3 butr Telur.
- Tambahkan 50 ml Susu UHT.
- Tambahkan 1/2 sdm Terigu.
- Ambil Sejumput Garam.
- Ambil 1/2 sdt Mentega.
- Tambahkan Saos Asam Manis:.
- Ambil 1 sdm Mentega.
- Ambil 2 siung Bawang Putih (cincang halus).
- Tambahkan 20 gr Bawang Bombay (cincang halus).
- Tambahkan 125 ml Air.
- Ambil 2 sdm Saos Tomat.
- Ambil 1 sdt Gula Pasir.
- Siapkan 1 sdm Maizena (larutkan dengan 3 sdm air).
- Tambahkan 1/4 sdt Garam.
Cara mengolah Rolade Daging Sapi
- Dadar rolade; campur semua bahan dan aduk rata. Buat dadar di wajan ukuran 22 cm..
- Isi rolade; panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum. Angkat, campur dengan daging giling, roti tawar halus dan bumbu lain, aduk rata..
- Ambil selembar dadar, beri adonan daging dan ratakan permukaannya. Gulung rapat kemudian bungkus dengan aluminium foil (karna aluminium foil udah habis, so my mother pakai daun pisang aja). Kukus selama 30 menit..
- Saos rolade; panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukan air, saos tomat, gula dan garam, kemudian kentalkan dengan larutan maizena. Aduk rata sampai mendidih, angkat dan saring..
- Angkat rolade yang telah matang dan taruh dipiring saji, iris-iris sesuai selera..
- Sajikan bersama saos ya..
