Rolade Daging.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Rolade Daging dengan 8 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Kamu bisa membuat Rolade Daging menggunakan 20 bahan ini dan hanya dengan 8 cara simpel untuk membuatnya. Mari disimak
Bahan-bahan untuk membuat Rolade Daging
- Ambil Bahan isian :.
- Tambahkan ± 150 gr daging sapi.
- Tambahkan 1 buah wortel.
- Ambil 3 batang daun seledri.
- Tambahkan 3 buah bawang putih.
- Ambil 1 sdm mentega.
- Tambahkan 1 sdm tepung maizena.
- Ambil 1 butir telur.
- Tambahkan 1 sdm bumbu putih.
- Tambahkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Tambahkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Ambil 1 sdt kecap asin.
- Siapkan Secukupnya penyedap (boleh diskip).
- Tambahkan Bahan Kulit:.
- Tambahkan 2 butir telur.
- Tambahkan 1 sdm tepung maizena (larutkan dgn sedikit air).
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Bahan pembungkus :.
- Tambahkan 2 lembar daun pisang.
- Ambil 4 buah tusuk gigi.
Cara membuat Rolade Daging
- Cuci dan potong dadu wortel. Iris seledri dan bawang putih..
- Membuat isian : Cuci dan haluskan daging dgn blender. Lalu tambahkan dengan tepung maizena. Aduk merata..
- Tumis bawang putih dengan mentega. Lalu masukkan ke dalam adonan daging. Tambahkan irisan wortel dan seledri. Aduk merata..
- Tambahkan bumbu putih, lada, merica, kecap asin, garam, dan penyedap. Atur rasa..
- Membuat kulit: kocok lepas telur lalu tambahkan larutan tepung maizena dan garam. Dadar tipis dengan teflon..
- Siapkan daun pisang lalu letakkan kulit telur diatasnya. Olesi isian diatas telur lalu gulung. Padatkan dengan daun pisang dan kasih tusuk gigi pada kedua ujung daun pisang..
- Kukus ± 20 menit hingga rolade padat. Angkat dan dinginkan. Potong dengan pisau yang tajam agar bulatnya bagus..
- Siap untuk disajikan.
