Roti Sisir & Roti Kepang Coklat | Satu Adonan Dasar.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Roti Sisir & Roti Kepang Coklat | Satu Adonan Dasar dengan 5 langkah. Mari disimak cara membuatnya.
Kamu bisa membuat Roti Sisir & Roti Kepang Coklat | Satu Adonan Dasar menggunakan 12 bahan ini dan hanya dengan 5 cara mudah untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Roti Sisir & Roti Kepang Coklat | Satu Adonan Dasar
- Tambahkan 200 gr terigu Golden Eagle (pro tinggi).
- Ambil 200 gr terigu segitiga biru (pro sedang).
- Ambil 2 sdt ragi instan.
- Siapkan 75 gr gulpas.
- Tambahkan 230 ml susu hangat.
- Ambil 50 gr unsalted butter.
- Tambahkan 1 sdt garam.
- Ambil Bahan Olesan.
- Tambahkan Butter salted/unsalted.
- Siapkan Gula pasir.
- Tambahkan Skm putih.
- Siapkan Keju parut (saya skip).
Cara mengolah Roti Sisir & Roti Kepang Coklat | Satu Adonan Dasar
- Campur semua bahan kec butter & garam. Uleni sampai kalis, lalu tambahkan butter & garam dan uleni lagi sampai kalis elastis. Setelah itu bagi adonan menjadi 20, takarannya saya kurleb 37-38gr. Lalu siapkan loyang untuk roti sisirnya. Dan bentuk adonan lalu gulung..
- Susun di loyang roti sisir. Dan sisa adonan bisa dibuat Roti kepang isi coklat filling. Lalu susun di wadah alumunium. Tutup dengan lap kering dan restung sampai 60menit..
- Adonan akan mengembang 2x lipat setelah profing, olesi atasnya dengan susu cair. Dan siap di oven. Panaskan oven di suhu 175°C. Setelah panas masukkan adonan dan panggang selama 20menit dengan api atas bawah..
- Setelah matang angkat dan biarkan dingin. Keluarkan dari loyang..
- Untuk Roti Sisir : Ambil masing2 dua bagian, belah tapi jangan sampai copot bawahnya. Olesi tengahnya dengan bahan olesan..
