Sambal goreng kentang bola-bola daging. Kali ini saya ingin ajak teman memasak😁 menonton ya teman"ikan memasak. Lihat juga resep Sambal goreng kentang jantung ayam enak lainnya! Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Sambal goreng kentang bola-bola daging dengan 6 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.

Dan buat kamu yang suka dengan pete. Panaskan minyak goreng, masukkan bola daging satu per satu. Aduk dan masak hingga berubah warna. Kamu bisa membuat Sambal goreng kentang bola-bola daging menggunakan 17 bahan ini dan hanya dengan 6 cara praktis untuk membuatnya. Mari disimak

Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Sambal goreng kentang bola-bola daging

Ambil 500 gr kentang, kupas, cuci, potong kotak, goreng.
Tambahkan 350 gr daging giling.
Tambahkan 65 ml santan instan.
Siapkan 3 buah cabe merah keriting, potong serong.
Siapkan Daun salam.
Ambil Daun jeruk.
Ambil Lengkuas, geprek.
Siapkan 200 ml air.
Tambahkan 5 cabe rawit merah.
Siapkan Bumbu halus.
Tambahkan 4 bawang putih.
Siapkan 12 bawang merah.
Siapkan 15 cabe keriting merah.
Tambahkan 1 keping terasi.
Siapkan Garam.
Siapkan Gula pasir.
Siapkan Kaldu jamur.

Tambahkan bumbu halus, tomat, lengkuas, daun salam Sambal goreng bola daging ini cocok juga disajikan sebagai sajian lebaran yang menemani ketupat opor sayur, rasanya yang special. CARA MEMBUAT SAMBAL GORENG BOLA-BOLA DAGING : ► Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan lengkuas sampai harum. Aduk perlahan agar bola-bola daging tidak hancur. ► Setelah daging berubah warna dan mengeras, tambahkan separuh santan, kentang. Goreng kentang dan daging hingga matang, kering dan berwarna agak kecoklatan.

Cara membuat Sambal goreng kentang bola-bola daging

Buat bola-bola dagingnya. Panaskan kukusan. Daging giling diaduk pakai tangan, kemudian bulat-bulatkan sebesar kelereng. Letakkan di wadah tahan panas yang diolesi minyak goreng, kemudian masukkan wadah tersebut dalam kukusan yang sudah panas. Kukus selama kurang lebih 30 menit. Nanti bola-bola dagingnya jadi ada air kaldunyaa, jangan dibuang..
Kentang yang sudah dipotong kotak-kotak, digoreng sampai kuning keemasan. Sisihkan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum..
Setelah bumbu matang masukkan daun salam, lengkuas, cabe iris, dan daun jeruk. Aduk terus, baunya wangi, karena pakai terasi. Masukkan kentang, bola daging, kaldu daging dan santan. Aduk hingga bumbu tercampur rata..
Masukkan cabe rawit merah utuh, masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap..
Tes rasa. Angkat dan sajikan..
Enak. Hap hap yum yum. Selamat mencoba happy cooking..

Tiriskan. (Silahkan goreng daging dan kentang secara terpisah supaya matangnya merata). Kalau bosan dengan udang, bola-bola daging yang dibumbui sambal goreng bisa jadi pilihan lauk pendamping untuk makan ketupat. Sambal yang berasal dari Jawa Tengah ini memiliki rasa yang pedas dan gurih dengan aksen sedikit manis yang seimbang. Tapi tanpa daging pun, kita bisa membuat sambal goreng kentang yang sedap. Jika ada daging, kita bisa menambahkannya.