Sambal Matah. Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. Sambal = a spicy condiment, chilli dish. Owner is a great guy and staff.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Sambal Matah dengan 3 langkah. Mari disimak cara membuatnya.
Sambal matah is originated in Bali.
Many people do not know about or hear of Indonesia, but they sure know Bali 🙂 sambal matah is made with all raw ingredients.
Sambal Matah is a famous raw sambal from the Gods island of Bali.
Kamu bisa mengolah Sambal Matah menggunakan 8 bahan ini dan hanya dengan 3 cara simpel untuk memasaknya. Mari disimak
Komposisi untuk membuat Sambal Matah
- Tambahkan 5-6 siung bawang merah.
- Ambil 2 buah sereh.
- Ambil 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 3 buah cabe rawit (sesuai selera kepedasan).
- Tambahkan 1 sdm perasan jeruk nipis.
- Ambil Sejumput terasi.
- Ambil Secukupnya garam dan gula.
- Siapkan 1 sdm minyak (saya pakai minyak goreng biasa).
Thera are two versions of Sambal Matah. Sambal matah is one of the condiments that can go no wrong. You can combine it with grilled or fried fish, chicken, lamb, beef or even pork, you name it. In Bali, you can even find sambal matah inside.
Cara mengolah Sambal Matah
- Iris tipis bawang, daun jeruk, cabai, dan daun jeruk..
- Tumis bawang, cabai, dan serai dengan minyak. Beri perasan jeruk nipis terasi, garam, dan gula. Tumis sampai sedikit layu baru masukkan daun jeruk..
- Lakukan tes rasa. Sajikan bersama ayam goreng atau lainnya..
Sambal Matah was one of the dishes we learned to cook and I have adapted the recipe we learned *Recipe Notes: The original sambal matah recipe that I learned to make used tiny fiery red Balinese. Siapa yang doyan banget makan pedas? Kamu pasti gak asing lagi dengan sambal matah. Sambal khas Bali ini sampai sekarang masih hits di banyak varian kuliner. Of the various Sambals that are found in Indonesia, a 'HOT' favorite Sambal Matah from Bali.
