Ayam Geprek Sambal Taichan. Atas permintaan adek saya yang lagi ngidam ayam geprek. Tau aja dia kalo lagi ada ayam di rumah yang mau di masak, langsung cuss bikin deh. Ayam geprek, ayam goreng tepung yang digeprek lalu disajikan pakai sambal bawang.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Ayam Geprek Sambal Taichan dengan 5 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Tau aja dia kalo lagi ada ayam di rumah yang mau di masak, langsung cuss bikin deh.
Sambal yang dibuat menggunakan pasta udang aslinya di indonesia.
Ayam Geprek Crispy biasanya disajikan dengan berbagai macam-macam sambal dan juga lengkap dengan lainnya seperti mentimum dan kol.
Kamu bisa membuat Ayam Geprek Sambal Taichan menggunakan 12 bahan ini dan hanya dengan 5 cara sederhana untuk membuatnya. Mari disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Ayam Geprek Sambal Taichan
- Tambahkan Bahan Ungkepan:.
- Tambahkan 6 potong ayam.
- Ambil 1/2 bungkus bumbu Racik Ayam Goreng (optional).
- Siapkan Secukupnya air untuk merebus.
- Tambahkan Bahan Pelapis:.
- Ambil 10 sdm tepung bumbu crispy (kering).
- Ambil 1 sdm tepung bumbu yang dilarutkan dengan air dingin secukupnya (basah).
- Tambahkan Bahan Sambal Taichan:.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Ambil 15 buah cabai rawit (optional).
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Tambahkan 1/2 buah perasan jeruk nipis.
Sate taichan is a variation of chicken satay which burned without peanut or ketchup seasoning unlike other satays. It served with sambal and squeezed key lime, while the chicken meat used with this satay generally plain white in colour and only seasoned with salt, key lime, and a little chili. Like other satays, sate taichan is sold at night. Ulek bumbu sambal, siram dengan minyak panas dan geprek ayam, campurkan dengan sambal.
Cara membuat Ayam Geprek Sambal Taichan
- Siapkan bahan-bahannya. Ungkep ayamnya dengan bumbu instan Racik. Ungkep selama kurang lebih 20-30 menit, hingga air agak asat. Ayamnya boleh tidak diungkep ya, saya ungkep ayamnya karena orang rumah lebih suka diungkep dulu daripada langsung digoreng. Tapi pastikan bagian dalam ayamnya matang kalau langsung digoreng..
- Siapkan bahan pelapisnya. Celupkan ayam yang telah diungkep pada larutan tepung bumbu basah satu persatu, lalu masukkan dan balurkan ke tepung bumbu yang kering. Ulangi langkah ini hingga dua kali. Sisihkan..
- Siap digoreng, goreng pada minyak panas hingga kuning kecokelatan..
- Siapkan bahan sambal taichannya. Rebus bawang merah dan cabai rawitnya hingga air mendidih. Ulek sambalnya, beri garam dan sedikit air panas rebusan tadi. Haluskan, tambahkan perasan jeruk nipis..
- Geprek ayam diatas sambalnya. Siap dinikmati dengan nasi hangatš¤¤š¤¤.
Crispy fried chicken smashed with sambal matah. Chunky grilled chicken satay served with taichan sambal. Grilled chicken satay served with taichan sambal coated with mozzarella cheese. Sedangkan untuk rasa asamnya merupakan rasa yang berasal dari air perasaan jeruk nipis. Dan yang paling special dari resep sate ayam taichan adalah rasa pedasnya yang berasal dari sambal pedas yang menemaninya.
