Sambal TeRiCang (Terong Teri kaCang). Indonesia memiliki beraneka macam sambal dari setiap daerah. Mulai dari sambal terasi, sambal tomat, sambal bawang, sambal buah, hingga sambal teri kacang. Rasanya yang pedas membuat orang ketagihan memakan sambal.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Sambal TeRiCang (Terong Teri kaCang) dengan 4 langkah. Mari disimak cara membuatnya.
Lihat juga resep Sambal Teri Medan & Kacang Tanah enak lainnya!
Bukan sambal terong bakar atau goreng yang sudah Anda akrabi, kali ini coba sambal terong mentah alias beberuk.
Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus untuk membuat video :) Resep : Sambal Goreng.
Kamu bisa membuat Sambal TeRiCang (Terong Teri kaCang) menggunakan 11 bahan ini dan hanya dengan 4 cara sederhana untuk memasaknya. Yuk disimak
Komposisi untuk mengolah Sambal TeRiCang (Terong Teri kaCang)
- Siapkan 100 gr ikan teri medan.
- Ambil 1 bh terong ungu (potong sesuai selera).
- Tambahkan 100 gr Kacang tanah.
- Ambil 1 bh tomat (iris iris).
- Siapkan Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya minyak goreng.
- Ambil Bumbu halus :.
- Ambil 15 bh cabe merah.
- Siapkan 5 bh cabe rawit.
- Ambil 3 siung bawang merah.
- Ambil 1 siung bawang putih.
Resep sambal terong yang enak gurih dan pedas ini dijamin cocok untuk pecinta terong sekaligus pecinta masakan pedas. Karena Kita akan membuat yang ekstra pedas dan bikin meledak di mulut. Tapi untuk Anda yang kurang suka pedas jangan khawatir, cukup dikurangi saja takaran atau jumlah cabe rawitnya. Sambal goreng terong atau juga ada yang bilang balado terong, kali ini divariaskan dengan tambahan teri medan yang mantap.
Cara mengolah Sambal TeRiCang (Terong Teri kaCang)
- Setelah semua bahan dicuci bersih, goreng terong, ikan teri, dan kacang hingga matang. Angkat dan tiriskan..
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan irisan tomat. Masak hingga tomat layu, tambahkan garam. Koreksi rasa...
- Jika rasa sudah pas, matikan kompor. Lalu masukkan semua bahan yg sdh digoreng td. Aduk hingga tercampur sambal..
- Sambal TeRiCang siap disajikan.. Selamat mencoba...
Cocok untuk menu makan siang dirumah, yang malas makan langsung lahap karena aromanya yang nikmat. Sangat cocok disantap dengan seporsi nasi hangat. Berikut resepnya; Untuk membuat resep sambal teri kering ataupun resep masakan sambal teri basah menggunakan bumbu yang hampir sama. Yaitu cabai, bawang merah, bawang putih, garam dapur beryodium dan beberapa bumbu lainnya. Tidak berbeda jauh kok cara membuat sambal teri ini dengan resep balado lainnya, seperti Baladao Terong dan lainnya.
