Terong sambal Balado. Lihat juga resep Terong Balado enak lainnya! Ingredients for Terong Balado - Eggplants with Chili Sauce. Walk into any decent Padang restaurant, and you will be greeted with mountains of delicious food of your choosing.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Terong sambal Balado dengan 8 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Salah satu masakan yang mudah dan murah tetapi tetap mempunyai citarasa yang khas dengan bumbu pedas nya yang dapat membuat setiap orang yang mencicipinya ketagihan.
Balado Terong is one of famous sambal recipes in Indonesia.
The word 'balado' is mostly found in Padang specialties which refer to spicy dishes.
Kamu bisa mengolah Terong sambal Balado menggunakan 9 bahan ini dan hanya dengan 8 cara sederhana untuk memasaknya. Yuk disimak
Bahan-bahan untuk membuat Terong sambal Balado
- Ambil 3 buah terong.
- Tambahkan 3 buah cabai merah.
- Siapkan 2 buah cabai rawit (opsional).
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Ambil 1 buah tomat.
- Ambil 1 sdt terasi.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Tambahkan Garam secukupnya3.
Karena masakan terong sambal balado ini menggunakan bahan baku dasar Terong, maka pemilihan terong yang akan digunakan merupakan salah satu faktor utama untuk membuat masakan yang enak dan lezat. Gunakan terong berwarna ungu karena lebih manis dan lebih enak saat dibakar nantinya. Lihat juga resep Terong ungu sambalado enak lainnya! Resep Balado Terong - Terong yang dimasak dengan bumbu balado ini sebenarnya merupakan kategori masakan rumahan yang sederhana.
Cara membuat Terong sambal Balado
- Potong terong sesuai selera.
- Goreng terong setengah matang.
- Goreng bawang putih, bawang merah, cabaimerah, cabai rawit.
- Haluskan bahan2 sambal yang sudah digoreng.
- Tumis bumbu sambal yang sudah dihaluskan.
- Masukkan terong yang sudah di goreng.
- Tambahkan gula dan garam.
- Sajikan.
Walaupun begitu, balado terong yang sering disebut sambal goreng terong ini selalu menggoda kita untuk menyantapnya dengan nasi yang banyak. Balado terong merupkan masakan khas Padang yang digemari oleh masyarakat dari berbagai macam daerah, hal tersebut disebabkan karena selain cita asanya yang pedas balado terong khas Padang juga sangat khas, enak dan lezat. Balado terong ini patut anda buat di rumah sebagai menu makan. Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia. Balado sauce is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices including garlic, shallot, tomato and key lime juice in coconut or palm oil.
