34. Sate Ayam Bumbu Maranggi. Sate Maranggi adalah salah satu resep masakan daging sapi dean kambing yang dibakar atau dipanggang dengan bumbu khas Sunda. Jenis masakan sate ini banyak ditemukan di daerah Jawa Barat, terutama kota Purwakarta dan Cianjur yang memang terkenal akan kelezatan masakan tersebut. Selamat datang kembali di Channel dapur mamake, Resep kali ini adalah SATE MARANGGI.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat 34. Sate Ayam Bumbu Maranggi dengan 5 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Selain itu bagi yang menyukai daging kambing bisa juga menggantinya dengan daging kambing menjadi sate kambing bumbu maranggi gurih atau sate maranggi kambing.
Sate marangggi biasanya diolah dari daging sapi.
Buat Anda yang yang tidak menyukai daging sapi, ganti saja dengan daging ayam.
Kamu bisa mengolah 34. Sate Ayam Bumbu Maranggi menggunakan 12 bahan ini dan hanya dengan 5 cara sederhana untuk memasaknya. Mari disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak 34. Sate Ayam Bumbu Maranggi
- Tambahkan 500 gr fillet dada ayam.
- Tambahkan 6 sdm bumbu kacang.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Ambil 2 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Ambil 1 sdt garam.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Ambil 1 sdt lada bubuk.
- Siapkan Bumbu oles :.
- Tambahkan Mentega.
- Siapkan Kecap manis.
Hasilnya tetap lezat asal menggunakan resep sate ayam bumbu maranggi ini. Sate Maranggi punya keistimewaan yang bersaing ketat dengan kelezatan sate lainnya. Sebelumnya, daging telah dimarinasi dengan berbagai bumbu sehingga hasil akhirnya relatif tidak membutuhkan bumbu cocolan tambahan. Kalau sate maranggi yang biasa kamu santap terbuat dari daging sapi, tapi kali ini kamu menggantikannya dengan daging ayam.
Cara membuat 34. Sate Ayam Bumbu Maranggi
- Potong dadu dada ayam, cuci bersih lalu tiriskan. Haluskan bumbu halusnya..
- Campur bumbu halus dg potongan ayam, beri lada lalu aduk rata. Diamkan selama 30-60menit didalam kulkas (marinasi) agar bumbu meresap..
- Tusuk daging ayam dengan tusuk sate sampai selesai. Sisa bumbunya tambahkan mentega, kecap manis dan sambal kacang, aduk rata (digunakan untuk olesan sate saat dipanggang).
- Panggang sate hingga matang, sambil dioles bumbu..
- Sajikan sate ayam, taburi dg bawang goreng dan sambal kecap..
Rasanya tentu saja tak kalah nikmat kalau kamu mengikuti resep berikut ini. Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Proses marinasi, dan pemasakan sebelum dibakar membuat sate ini disajikan tanpa saus pendamping. Daging sate maranggi ini rasanya cenderung sedikit lebih manis dan terasa sangat empuk di setiap gigitannya, yang biasanya dipadukan dengan aroma Sate ayam blora ini pada umumnya terbuat dari daging unggas seperti ayam kampung yang masih berusia muda sehingga nantinya apabila hendak. Banyak variasi bumbu sate tradisional diantaranya adalah Sate Ayam ala Madura.
