Sate ayam madura (bumbu kacang). Resep Sate Ayam Madura Bumbu Kacang Spesial Serta Cara Membuat Bumbu Sate Kacang Khas - Update lagi nih kami situs resep masakan, yang selalu memberikan update resep baru untuk anda yang belajar memasak tanpa guru masak langsung. Kali ini kita akan memberikan tutorial dan langkah langkah cara membuat sate madura bumbu kacang yang lezat, mantap dan praktis. Lihat juga resep Sate Ayam Madura/ Sate Ayam Bumbu Kacang enak lainnya!

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Sate ayam madura (bumbu kacang) dengan 4 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.

Pertama, potong daging kambing bentuk dadu. Lalu tusuk dengan tusuk sate, sisihkan. Resep Sate Ayam Madura Bumbu Kacang - Sate ayam Madura memang sangat terkenal sebagai salah satu kuliner khas nusantara. Kamu bisa membuat Sate ayam madura (bumbu kacang) menggunakan 19 bahan ini dan hanya dengan 4 cara simpel untuk membuatnya. Yuk disimak

Komposisi untuk mengolah Sate ayam madura (bumbu kacang)

Ambil 1 kg Dada ayam.
Tambahkan Bahan marinasi :.
Siapkan 2-3 bawang putih.
Tambahkan 1 sdt Garam.
Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk.
Siapkan 2 sdm kecap manis (aku ABC).
Tambahkan Bahan bumbu kacang :.
Siapkan 5 sdm Kacang yg sudah di goreng.
Tambahkan 3 buah Kemiri sangrai.
Ambil 3 Bawang merah.
Tambahkan 5 bawang putih.
Tambahkan 2 sdm Gula merah.
Siapkan 1 sdm Minyak untuk tumis bumbu.
Tambahkan 1 buah Jeruk limau.
Ambil secukupnya Garam.
Ambil Penyedap (aku totole jamur).
Ambil secukupnya Merica bubuk.
Ambil Kecap manis.
Siapkan Air secukupnya (sesuaikan kekentalan yg diinginkan).

Sate ini cukup populer dengan bumbu kacangnya yang menggugah selera. Resep bumbu sate ayam Madura yang terbuat dari kacang begitu khas, sehingga membuat banyak orang merasa ketagihan untuk melahapnya kembali ataupun mencoba resep membuat sate ayam yang satu ini. Salah satunya adalah Sate Padang, Sate Tegal, Sate Blora, Sate Maranggi, Sate Ponorogo, Sate Klatak Jogja Jawa Tengah, dan juga Sate Madura yang terkenal seantero Nusantara. Ciri khas dari sate madura adalah potongan daging ayam yang lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga bumbu kacang tanah yang lebih lembut dan kental.

Cara mengolah Sate ayam madura (bumbu kacang)

Potong dadu dada ayam.
Uleg halus/blender bumbu marinasi, masukkan ayam yg sudah di potong. Aduk rata & diamkan ± 20-30 menit agar meresap sempurna.
Siapkan bahan bumbu kacang kalian bisa uleg kalo masih mau keliatan kacangnya sedikit, tapi kalo mau halus banget bisa pake blender. kemudian siapkan wajan & minyak untuk menumis bumbu kacang. Masukan air perlahan ya jangan langsung semua, & di sesuaikan aja kekentalannya seperti yg kalian mau. Terakhir masukkan jeruk limau aduk sampai rata. Koreksi rasa. (Oya tumis bumbuny api kecil ya biar ngga gosong).
Bakar sate sampai matang. Sambil menunggu sate, siapkan bumbu kacang ambil 2 sdm lalu berikan kecap manis ± 1sdm campur rata. Jika sate sudah matang campurkan dengan bumbu kacang & bisa di hidangkan menggunakan nasi/ lontong.

Sekilas pandang, penampilannya tak jauh beda dari sate ayam dari Madura atau Blora. Walaupun begitu, sate Ponorogo tidak dibuat dari daging ayam yang dipotong kotak. Daging ayam disayat memanjang agar lebih meresap bumbu. Setelah itu, sate direndam bumbu rempah, baru dibakar sampai matang dan disajikan bersama siraman sambal kacang. Masukkan sate ayam yang sudah selesai dipanggang ke dalam bumbu olesan yang tersedia.