Sate kambing empuk. Tips dan Trik Membuat Resep Sate Kambing Yang Enak, Empuk, dan Anti Gagal : Tips pertama membuat sate kambing yang empuk adalah pemilihan daging yang digunakan harus tepat. Karena jenis daging kambing yang digunakan sangat berpengaruh terhadap keempukan sate. Selain praktis, bumbu yang diperlukan juga mudah didapatkan. 'Sate Kambing & Sapi' cocok dihidangkan saat perayaan Idul Adha, berikut bahan & cara membuat bumbunya lengkap dengan cara mengolah daging agar empuk.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Sate kambing empuk dengan 4 langkah. Mari disimak cara membuatnya.
Itu dia sekian tips yang bisa diterapkan agar sate kambing tidak prengus dan dagingnya tetap empuk.
Tambahkan jahe dan daun jeruk ke dalam bumbu, aduk rata.
Tusukkan daging kambing ke tusuk sate yang telah disiapkan.
Kamu bisa mengolah Sate kambing empuk menggunakan 13 bahan ini dan hanya dengan 4 cara praktis untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Sate kambing empuk
- Siapkan 500 gram daging kambing.
- Siapkan 8 bawang merah.
- Siapkan 6 bawang putih.
- Siapkan 2 sdm ketumbar.
- Ambil 1 sdm merica.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Ambil 2 sdm gula merah.
- Ambil secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa/royco.
- Tambahkan Daun pepaya.
- Ambil Kecap.
- Ambil Margarin.
Cara membuat sate kambing empuk dan enak adalah salah satunya memperhatikan cara pemotongan daging. Ketika memotong daging untuk sate, jangan terlalu tebal. Akan lebih baik jika tipis agar cepat matang dan empuk. Berikut ini akan jelaskan cara membuat sate kambing yang empuk.
Cara membuat Sate kambing empuk
- Potong daging berbentuk dadu.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, lengkuas, jahe, gula merah, garam, royco.
- Campur bumbu dan daging, lalu marinasi/ungkep daging dan dibungkus dengan daun pepaya selama 1 jam agar empuk dan tidak berbau.
- Setelah dimarinasi tusuk-tusuk sate dan bakar diatas bara api/teflon. Olesi kecap+margarin ketika dibakar.
Menggunakan tepung kanji. sebelum dibakar, daging sate yang sudah ditusuk bisa dilumuri dengan sedikit tepung kanji. Kemudian goyang-goyang sebentar untuk menghilangkan tepung. Sajian sate yang umum bayak dijual di pedagang kaki lima atau restoran ini memang memiliki cita rasa gurih yang begitu sedap. Nah, bagi anda yang ingin belajar sendiri bagaimana membuat sajian hidangan ini dirumah agar bisa dihidangkan untuk keluarga. Kali ini kami akan berbagi rese membuat sate daging sapi manis yang empuk, gurih dan sederhana.
