Sate Kambing Maranggi. Resep dengan petunjuk video: Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Proses marinasi, dan pemasakan sebelum dibakar membuat sate ini disajikan tanpa saus pendamping. KOMPAS.com -Sate maranggi khas Jawa Barat terkenal memiliki tekstur yang empuk dan rasa yang manis.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Sate Kambing Maranggi dengan 6 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.

Stok daging sapi di rumah, selain diolah menjadi rendang, dendeng, atau semur, juga nikmat diolah menjadi sate. Chef Devina Hermawan punya resep Sate Maranggi spesial yang bisa kamu ikuti. Resep dari chef ini dijamin membuat daging sapi empuk dan tidak alot, walaupun tanpa tambahan pengempuk. Kamu bisa membuat Sate Kambing Maranggi menggunakan 9 bahan ini dan hanya dengan 6 cara simpel untuk membuatnya. Mari disimak

Bahan-bahan untuk membuat Sate Kambing Maranggi

Ambil 500 gr Daging kambing.
Tambahkan Bumbu halus.
Ambil 3 siung bawang putih.
Ambil 4 siung bawang merah.
Tambahkan 2 buah kemiri.
Ambil 1 sdm ketumbar bubuk.
Tambahkan 1,5 keping gula merah.
Ambil 1 sdm kecap.
Ambil 1/2 lada bubuk.

Sate kambing is the Indonesian name for "mutton satay". It is part of the cuisine of Indonesia. This food is made by grilling goat meat that has been mixed with seasoning. The dish is also called lamb satay and goat satay.

Cara mengolah Sate Kambing Maranggi

Rebus daging kambing dengan daun salam dan garam.
Setelah setengah matang,angkat dan potong2.
Balurkan bumbu ke daging yang sudh di potong2.
Diamkan 30 menit agar menyerap,jika sudh di tusuk sesuai selera.
Panaskan teflon beri sedkit mentega,panggang sate di atas teflon.
Sajikan dengan sambel kecap.selamat menikmati.

Sate kambing (goat satay) is very popular in the country, especially in Java, where several regional recipes appears; the most famous among others are sate kambing Jakarta. Acara Hari Raya Idul Adha biasanya identik dengan membakar atau membuat sate. Berikut adalah resep sate maranggi yang memakai daging kambing sebagai bahan dasar. Sate Maranggi adalah salah satu resep masakan daging sapi dean kambing yang dibakar atau dipanggang dengan bumbu khas Sunda. Jenis masakan sate ini banyak ditemukan di daerah Jawa Barat, terutama kota Purwakarta dan Cianjur yang memang terkenal akan kelezatan masakan tersebut.