Sate Kambing Simple Empuk. Alhamdulilah ada kambing muda pakein bumbu kecap yg simple dan mudah. Sate kambing empuk, dan tidak bau. Tambahkan jahe dan daun jeruk ke dalam bumbu, aduk rata.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Sate Kambing Simple Empuk dengan 3 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Resep sate kambing enak dan empuk.
Tusukkan daging kambing ke tusuk sate yang telah disiapkan.
Agar bumbu meresap, di sela-sela membakar sate usahakan agar mengoleskan bumbu ke sate yang dibakar.
Kamu bisa membuat Sate Kambing Simple Empuk menggunakan 13 bahan ini dan hanya dengan 3 cara mudah untuk memasaknya. Yuk disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Sate Kambing Simple Empuk
- Siapkan 500 gr kambing muda + ati + sandung lamur.
- Siapkan Bahan Marinasi.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Tambahkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur.
- Tambahkan Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya royco sapi (optional).
- Ambil 1 1/2 blok gula merah.
- Siapkan 3 sdm air asam jawa.
- Siapkan 6 lembar daun pepaya agak lebar.
- Ambil Secukupnya minyak.
- Ambil Secukupnya kecap.
Cara membuat sate kambing gampang-gampang susah. Ini karena daging kambing cenderung lebih alot daripada daging sapi atau ayam. Untuk itu, cara mempersiapkan daging kambing sebelum dibakar menjadi sate adalah tahapan yang penting diketahui. Tips pertama membuat sate kambing yang empuk adalah pemilihan daging yang digunakan harus tepat.
Cara mengolah Sate Kambing Simple Empuk
- Siapkan bahan". Haluskan bawang merah bawang putih, garam, ketumbar, kaldu jamur, gula merah, royco sapi dan air asam jawa.Aduk rata sisihkan. Icipi rasa jika sudah pas sisihkan. Lanjut siapkan dagingnya..
- Sebelum ditusuk baiknya daging setelah di potong" didiamkan dibungkus dengan daun pepaya agar daging lebih empuk. Diamkan 30-45menit. Setelah itu buang daun pepayanya campur daging dengan semua bahan bumbu yg dihaluskan. Tusuk 3 saja (atasnya ati tengahnya sandung lamur terakhir dagingnya). Diamkan di suhu ruang atau masukkan kulkas 30-60 menit..
- Jika sudah meresap. Bakar sate di kompor/arang (optional). Kasih bumbu tambahan (kecap campur minyak) untuk olesan saat dibakar. Balik" sesuai dengan kematangan. Angkat dan sajikan dengan sambel kecap tomat. Dagingnya empuk dan kecapnya pedas. Nikmat.. selamat mencoba moms 🥰.
Karena jenis daging kambing yang digunakan sangat berpengaruh terhadap keempukan sate. Umumnya daging kambing betina muda memiliki daging dengan serat yang. Jika Anda sering membuat sate kambing yang dagingnya masih keras, mungkin cara memasaknya salah. Mengolah daging kambing menjadi sate memang susah-susah gampang. Salah mengolah bisa membuat sate kurang nikmat saat Anda santap.
