WAJIB DICOBA! Resep Sate Kambing Simple Empuk Enak

Sate Kambing Simple Empuk. Sebagai orang asli Solo pasti tidak akan pernah lepas dari yang namanya menu sate kambing. Ya, sate kambing Solo memang terkenal. Resep Sate Kambing Empuk ala Xinjiang, China / Simple Recipe of Lamb Skewer

Sejak dulu saya mengidam-idamkan bisa makan sate kambing yang empuk. Karena setiap beli sate kambing di Nganjuk , baik yang di Warung Winong atau per-empat-an jalan Payaman, selalu dapat yang 'alot', tidak bisa dikunyah. Hanya bagian hatinya saja yang bisa terkunyah dan saya telan. Kamu bisa membuat Sate Kambing Simple Empuk menggunakan 13 bahan ini dan hanya dengan 3 cara sederhana untuk memasaknya. Mari disimak

Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Sate Kambing Simple Empuk

1. Siapkan 500 gr kambing muda + ati + sandung lamur.
2. Siapkan Bahan Marinasi.
3. Siapkan 6 siung bawang merah.
4. Siapkan 4 siung bawang putih.
5. Tambahkan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
6. Tambahkan 1/2 sdt kaldu jamur.
7. Siapkan Secukupnya garam.
8. Ambil Secukupnya royco sapi (optional).
9. Tambahkan 1 1/2 blok gula merah.
10. Tambahkan 3 sdm air asam jawa.
11. Siapkan 6 lembar daun pepaya agak lebar.
12. Siapkan Secukupnya minyak.
13. Ambil Secukupnya kecap.

Untuk mengolah sate kambing, orang kadang merasa enggan dengan kerepotannya. Sebab daging kambing memang berbau menyengat, atau populer dengan kata 'prengus'. Selain itu, orang juga khawatir dengan tekstur dagingnya. Padahal ada cara agar sate kambing yang kita buat bisa empuk.

Cara mengolah Sate Kambing Simple Empuk

1. Siapkan bahan". Haluskan bawang merah bawang putih, garam, ketumbar, kaldu jamur, gula merah, royco sapi dan air asam jawa.Aduk rata sisihkan. Icipi rasa jika sudah pas sisihkan. Lanjut siapkan dagingnya..
2. Sebelum ditusuk baiknya daging setelah di potong" didiamkan dibungkus dengan daun pepaya agar daging lebih empuk. Diamkan 30-45menit. Setelah itu buang daun pepayanya campur daging dengan semua bahan bumbu yg dihaluskan. Tusuk 3 saja (atasnya ati tengahnya sandung lamur terakhir dagingnya). Diamkan di suhu ruang atau masukkan kulkas 30-60 menit..
3. Jika sudah meresap. Bakar sate di kompor/arang (optional). Kasih bumbu tambahan (kecap campur minyak) untuk olesan saat dibakar. Balik" sesuai dengan kematangan. Angkat dan sajikan dengan sambel kecap tomat. Dagingnya empuk dan kecapnya pedas. Nikmat.. selamat mencoba moms 🥰.

Berikut ini kumpulan resep bumbu sate daging kambing yang bisa dinikmati saat Idul Adha. Kumpulan Resep Bumbu Sate Kambing dan Sapi, Dilengkapi Cara Membuat dan Tips Agar Daging Cepat Empuk. Tidak seperti sate kambing bumbu kecap yang simple dan sederhana, Resep Sate Kambing Bumbu Kacang memerlukan sedikit ekstra pekerjaan untuk membuat Sambil menunggu dagingnya empuk, haluskan kacang tanah goreng, bawang merah, bawang putih, bawang merah dan cabai merahnya. Cara ini bisa membuat daging jadi lebih empuk dan bumbunya meresap. Untuk membuat sate kambing yang empuk, sebelum dagingdibakarterlebih dahulu dilakukan treatment.