Sate Kambing Madura. KOMPAS.com - Indonesia punya banyak varian sate daging dari hampir setiap daerah. Salah satu yang paling terkenal adalah sate dari Madura, Jawa Timur. Orang Madura terkenal handal mengolah daging kambing menjadi sate.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Sate Kambing Madura dengan 6 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Nyamnyam👍 Semoga menginspirasi ya Dan pada re-cooking🤗😊👍 Tonton.
Sate kambing madura cocok dinikmati untuk sajian Idul Adha.
Sajian ini ternyata cukup mudah dibuat karena tidak membutuhkan banyak bahan yang merepotkan.
Kamu bisa mengolah Sate Kambing Madura menggunakan 12 bahan ini dan hanya dengan 6 cara mudah untuk membuatnya. Mari disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Sate Kambing Madura
- Ambil 1 kg daging kambing/sapi.
- Ambil 1/4 kg kacang tanah.
- Tambahkan 1/4 kg gula merah.
- Siapkan 8 bj bawang merah.
- Tambahkan 4 bj bawang putih.
- Siapkan 5 bj cabe rawit.
- Ambil 2 sdt garam.
- Ambil 1/2 sdt penyedap(optinal).
- Tambahkan 50 ml minyak goreng.
- Siapkan 100 ml air.
- Tambahkan Kecap(butuh banyak).
- Tambahkan Irisan bawang merah secukupnya.
Resep Sate Kambing Bumbu Kacang Asli Madura - Banyak banget resep sate enak yang ada di nusantara ini, namun yang selalu menjadi favorit saya tetap sate bumbu kacang khas madura ini. Biasanya kita jumpai olahan sate kambing itu hanya menggunakan bumbu kecap pedas saja, namun kali ini olahan sate kambingnya akan dilengkapi dengan bumbu kacang, yang merupakan ciri khas dari sate madura. Mungkin yang agak ribet adalah tusukan sate dan proses memasukkan daging ke dalam tusukannya. Oke, untuk lebih jelasnya, silahkan melihat resep bumbu sate kambing Madura di bawah ya.
Cara membuat Sate Kambing Madura
- Potong-potong daging dan cuci bersih lalu tusuk dengan tusukan sate, sambil membuat bumbunya bungkus dengan daun pepaya biar hasilnya tidak alot.
- Siapkan kacang goreng, dan blender bersama bawang merah, bawang putih dan cabe rawit, tambahkan air untuk mempermudah proses pemblenderan.
- Panaskan minyak dan masukkan bumbu yang telah halus, tambahkan gula merah yang telah di sisir, garam dan penyedap. Masak hingga tanak (kandungan minyaknya keluar).
- Siapkan sedikit bumbu yang telah jadi dan campur dengan kecap untuk dijadikan olesan sebelum di bakar.
- Setelah di oles bumbu bakar diatas arang yang apinya sudah membara sampai matang (sambil di kipas biar apinya tidak mati).
- Setelah semua matang taruh dalam piring, siram dengan bumbu dan taburi dengan potongan bawang merah. Rasanya sangat enak silahkan mencoba☺.
Resep Sate Kambing Madura Bumbu Kacang Empuk Bahan dan Bumbu Resep Sate Kambing Madura Bumbu Kacang. Sate kambing is the Indonesian name for "mutton satay". It is part of the cuisine of Indonesia. This food is made by grilling goat meat that has been mixed with seasoning. The dish is also called lamb satay and goat satay.
