Sate maranggi. Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Beragam jenis sate dimiliki oleh negeri kita Indonesia ini. Salah satunya adalah sate maranggi khas Purwakarta yang terbuat dari daging sapi.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Sate maranggi dengan 5 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.

Sate khas purwakarta ini memang enak dan ngangenin. Sate Maranggi Cibungur Purwakarta ini rasanya cuma alasan satu-satunya yang bikin saya dan keluarga rela keluar tol dulu sebelum melanjutkan perjalanan ke Bandung. There is quite a bit of hype when it comes to sate Maranggi, so much so that both Purwakarta and Cianjur claims to be the city where this satay originates, though Purwakarta seems to be winning at. Kamu bisa membuat Sate maranggi menggunakan 16 bahan ini dan hanya dengan 5 cara sederhana untuk membuatnya. Mari disimak

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sate maranggi

Siapkan 500gr daging sapi.
Siapkan 5 sdm kecap manis.
Siapkan Secukupnya garam.
Ambil Secukupnya minyak goreng.
Siapkan Secukupnya tusuk sate.
Tambahkan Bumbu halus:.
Siapkan 5 btr bawang merah.
Siapkan 5 siung bawang putih.
Tambahkan 1 sdm ketumbar.
Ambil 2 cm lengkuas muda.
Siapkan 1 cm jahe.
Siapkan Sambal tomat (acar tomat):.
Siapkan 1 bh tomat uk besar.
Siapkan 5 bh bawang merah.
Siapkan 5-10 bh cabe rawit.
Ambil Secukupnya garam,gula,cuka.

Beragam keistimewaannya membuat Sate Maranggi bersaing ketat dengan kelezatan sate-sate lainnya dari seantero Nusantara. Selain sate maranggi, Anda juga bisa menjajal sate domba, sate ayam hingga steak domba. Sebagai teman makan sate, ada aneka tumisan seperti tumis tauge hingga cah kangkung. Keistimewaan Sate Maranggi memang tak lagi diragukan.

Cara mengolah Sate maranggi

Potong daging bentuk dadu. Bungkus menggunakan daun pepaya yg sdh di remas2. Diamkan selama 30menit. Boleh lebih. Saya sampai 1 jam, krn takut dagingnya masih alot😅..
Haluskan bumbu, kemudian campurkan daging sapi, tambahkan kecap manis, minyak goreng, garam. Aduk rata. Simpan dalam kulkas min 30 menit. Saya diamkan semalaman..
Tusuk-tusuk daging pada tusuk sate. Lakukan sampai habis..
Lalu bakar di atas bara api atau grill sambil sesekali di olesi kecap sampai matang. Angkat..
Sambal tomat: potong2 semua bahan, kemudian tambahkan garam,gula, dan cuka secukupnya. Sajikan sate maranggi dengan sambal tomat..

Sate ini memiliki citarasa yang begitu Lantas bagaimana asal usul Sate Maranggi? Tak banyak orang yang tahu, jika Sate Maranggi. Ngaran saté maranggi téh dicokot tina ngaran nu ngajualna nyaéta Ema Ranggi puluhan taun nu geus kalarung. Saté anu dijieun ku Ema Ranggi téh kawentar kamana-mana nu rasa jeung tékstur. Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi.