BIKIN NAGIH! Cara Membuat Sate Padang Spesial

Blog Resep Masakan Sederhana Memberikan Ide Masakan Untuk Membuat Resep Masakan Sederhana Sehari-hari

Sate Padang. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Siapa sih yang nggak suka sate padang?

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Sate Padang dengan 8 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.

Sate Padang Lihat juga resep Sate padang enak simpel enak lainnya! Anda semua tahu bukan mengenai sate padang? Temukan resep rahasia bumbu sate padang khas Pariaman, Padang Panjang dan Bukit Tinggi. Kamu bisa membuat Sate Padang menggunakan 30 bahan ini dan hanya dengan 8 cara praktis untuk membuatnya. Mari disimak

Komposisi untuk membuat Sate Padang

  1. Tambahkan 1/2 kg Daging Sapi.
  2. Ambil 2 lbr daun salam utk rebusan daging.
  3. Siapkan Rempah :.
  4. Tambahkan 2 buah cengkeh.
  5. Ambil 2 buah kapulaga.
  6. Siapkan 2 buah bunga lawang.
  7. Ambil 2 cm kayu manis.
  8. Tambahkan 1/2 sdt jinten.
  9. Tambahkan 1/2 sdt ketumbar.
  10. Siapkan 1/2 sdt merica.
  11. Tambahkan Bumbu halus :.
  12. Siapkan 6 siung bamer.
  13. Siapkan 4 siung baput.
  14. Ambil 1 ruas kunyit.
  15. Ambil 1 ruas jahe.
  16. Tambahkan 1 ruas lengkuas.
  17. Siapkan Bumbu lainnya :.
  18. Tambahkan 1 btg sereh geprek.
  19. Siapkan 2 lbr daun salam.
  20. Tambahkan 2 lbr daun jeruk.
  21. Tambahkan 1 lbr daun kunyit ikat.
  22. Siapkan Secukupnya garam, kaldu, gula pasir.
  23. Siapkan Secukupnya daun bawang iris2 (boleh skip).
  24. Tambahkan Secukupnya air.
  25. Siapkan Secukupnya minyak goreng utk menumis bumbu.
  26. Ambil 3 sdm munjung tepung beras larutkan dgn 150 ml air.
  27. Ambil Secukupnya lontong.
  28. Siapkan Secukupnya bawang goreng utk taburan.
  29. Ambil Secukupnya kecap manis.
  30. Ambil Secukupnya tusuk sate.

Sate Padang is a variety of sate (satay) which originates from Padang, West Sumatra. It is traditionally made with beef, and it consists of pieces of meat or offal that are marinated, skewered, and then grilled. Sate Padang is a specialty beef satay from West Sumatra served in aromatic curry-like thick sauce. There are many different kinds of sate/satay from different regions in Indonesia alone.

Cara membuat Sate Padang

  1. Rebus daging sapi dgn 2 lbr daun salam, setelah itu potong2 daging..
  2. Sangrai rempah hingga harum.
  3. Kemudian ulek rempah bersamaan dgn bumbu halus atau bisa jg di blender.
  4. Setelah itu tumis bumbu halus, tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, dan daun salam. Tambahkan air, garam, gula kaldu. Tes rasa.
  5. Masukkan daging sapi yg sdh di potong2. Didihkan hingga bumbu meresap. Matikan api lalu pisahkan daging dr bumbu ke dalam wadah. beri secukupnya kecap lalu ratakan. Setelah agak dingin baru tusuk dgn tusuk sate yg sdh di sediakan. Sisihkan..
  6. Untuk bumbu sate, panaskan bumbu tadi kemudian di beri air secukupnya, sekitar 750 ml. Tambahkan garam, kaldu, gula jika rasanya blm pas. Kemudian didihkan..
  7. Setelah mendidih, kecilkan api dan masukan tepung beras yg sdh di larutkan dgn air. Aduk2 terus agar tdk menggumpal. Masak dgn api sedang sambil terus di aduk. Jika sdh agak mengental matikan api dan masukkan daun bawang yg sdh di iris2..
  8. Panggang sate. Setelah di panggang, sajikan dgn lontong dan beri bumbu sate serta taburkan bawang goreng..

Sate Padang adalah makanan yang banyak terdapat di berbagai kota. Asalnya tentu dari Sumatera Barat dan memiliki keunikan pada bumbu yang digunakan. See more ideas about Sate padang, Sate, Indonesian food. Sate Padang Pariaman is a reddish curried beef or oxtongue saté. One variant of Sate Padang (Padang Satay) in West Sumatra.

close