BIKIN NAGIH! Resep Sate Padang Anti Gagal

Blog Resep Masakan Sederhana Memberikan Ide Masakan Untuk Membuat Resep Masakan Sederhana Sehari-hari

Sate Padang. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Siapa sih yang nggak suka sate padang?

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Sate Padang dengan 5 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.

Sate Padang Lihat juga resep Sate padang enak simpel enak lainnya! Anda semua tahu bukan mengenai sate padang? Temukan resep rahasia bumbu sate padang khas Pariaman, Padang Panjang dan Bukit Tinggi. Kamu bisa mengolah Sate Padang menggunakan 23 bahan ini dan hanya dengan 5 cara mudah untuk membuatnya. Yuk disimak

Komposisi untuk mengolah Sate Padang

  1. Tambahkan 450 gram daging sapi.
  2. Tambahkan Bumbu halus:.
  3. Siapkan 7 butir bawang merah.
  4. Siapkan 5 siung bawang putih.
  5. Siapkan 3 buah cabai merah keriting (resep asli + cabai merah besar).
  6. Tambahkan 3 cm kunyit, bakar.
  7. Ambil 1 sdt peres jinten.
  8. Ambil 1 buah kapulaga.
  9. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  10. Tambahkan 1 cm jahe, memarkan.
  11. Tambahkan 1 cm lengkuas, memarkan.
  12. Siapkan 1 batang serai, memarkan.
  13. Siapkan 4 lembar daun jeruk, sobek-sobek.
  14. Ambil 2 lembar daun kunyit, rajang kasar.
  15. Ambil 2 biji asam kandis.
  16. Tambahkan 2 sdt garam.
  17. Siapkan 1 sdt gula pasir.
  18. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
  19. Siapkan 1/4 sdt lada bubuk.
  20. Siapkan 25 gram tepung beras, larutkan dengan sedikit air.
  21. Ambil 1/2 ons kacang tanah, goreng, tumbuk kasar.
  22. Tambahkan 1 liter air.
  23. Ambil Pelengkap: bawang merah goreng.

Sate Padang is a variety of sate (satay) which originates from Padang, West Sumatra. It is traditionally made with beef, and it consists of pieces of meat or offal that are marinated, skewered, and then grilled. Sate Padang is a specialty beef satay from West Sumatra served in aromatic curry-like thick sauce. There are many different kinds of sate/satay from different regions in Indonesia alone.

Cara mengolah Sate Padang

  1. Didihkan air, masukkan daging, aduk-aduk supaya kotorannya luruh (sekitar 2 menit), angkat, buang air rebusan. Potong-potong daging.
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Masukkan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun kunyit, teruskan menumis.
  3. Masukkan potongan daging, aduk-aduk. Tuang air, masukkan asam kandis, bubuhkan garam, gula, kaldu jamur, dan lada bubuk. Masak hingga daging empuk dan air menyusut, koreksi rasa.
  4. Angkat daging, tusukkan ke tusukan sate. Bakar/panggang sambil diolesi minyak goreng.
  5. Panaskan sisa kuah, tuang larutan tepung beras. Tambahkan kacang tanah. Koreksi rasa, aduk-aduk masak hingga mendidih. Sajikan bersama sate. Taburi dengan bawang merah goreng.

Sate Padang adalah makanan yang banyak terdapat di berbagai kota. Asalnya tentu dari Sumatera Barat dan memiliki keunikan pada bumbu yang digunakan. See more ideas about Sate padang, Sate, Indonesian food. Sate Padang Pariaman is a reddish curried beef or oxtongue saté. One variant of Sate Padang (Padang Satay) in West Sumatra.

close