WAJIB DICOBA! Resep Sate Padang

Blog Resep Masakan Sederhana Memberikan Ide Masakan Untuk Membuat Resep Masakan Sederhana Sehari-hari

Sate Padang. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Siapa sih yang nggak suka sate padang?

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Sate Padang dengan 7 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.

Sate Padang Lihat juga resep Sate padang enak simpel enak lainnya! Anda semua tahu bukan mengenai sate padang? Temukan resep rahasia bumbu sate padang khas Pariaman, Padang Panjang dan Bukit Tinggi. Kamu bisa membuat Sate Padang menggunakan 26 bahan ini dan hanya dengan 7 cara mudah untuk membuatnya. Mari disimak

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sate Padang

  1. Tambahkan 500 gr fillet ayam, potong kotak rebus setengah matang.
  2. Ambil 4 sdm tepung beras.
  3. Ambil 1 sdm bon cabe level 15.
  4. Siapkan secukupnya Air.
  5. Ambil secukupnya Garam.
  6. Ambil secukupnya Gula palem.
  7. Tambahkan secukupnya Penyedap rasa.
  8. Tambahkan Bumbu halus :.
  9. Ambil 10 siung bawang merah.
  10. Siapkan 5 siung bawang putih.
  11. Ambil 3 buah cabe merah, buang bijinya.
  12. Ambil 1 ruas kunyit.
  13. Tambahkan 3 cm jahe.
  14. Tambahkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  15. Siapkan 1/2 sdt jinten.
  16. Ambil 1/2 sdt merica bubuk.
  17. Ambil 1/2 buah pala.
  18. Tambahkan Bumbu cemplung :.
  19. Siapkan 5 cm lengkuas, geprek.
  20. Ambil 1 batang sereh, geprek.
  21. Tambahkan 1 lembar daun kunyit.
  22. Tambahkan 2 lembar daun salam.
  23. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  24. Siapkan 1 batang kayu manis.
  25. Ambil 2 buah kembang lawang.
  26. Ambil 3 buah kapulaga.

Sate Padang is a variety of sate (satay) which originates from Padang, West Sumatra. It is traditionally made with beef, and it consists of pieces of meat or offal that are marinated, skewered, and then grilled. Sate Padang is a specialty beef satay from West Sumatra served in aromatic curry-like thick sauce. There are many different kinds of sate/satay from different regions in Indonesia alone.

Cara mengolah Sate Padang

  1. Panaskan wajan. Beri minyak. Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan bumbu cemplung. Masak hingga harum lagi. Masukkan ayam yang sudah di rebus setengah matang, aduk rata.
  2. Tambahkan air sampai ayam terendam. Masak hingga ayam matang.
  3. Angkat ayam kemudian kuahnya disaring. Buang bumbu cemplungnya. Kemudian masukkan kembali kuah ke wajan. Masak kembali.
  4. Masukkan garam, penyedap rasa dan gula palem. Aduk rata. Tes rasa.
  5. Tambahkan larutan tepung beras kedalam kuah, aduk kuah hingga mengental.
  6. Tusuk daging kemudian panggang di wajan anti lengket sebentar saja.
  7. Tata sate dalam piring kemudian siram dengan kuah kaldunya. Sebelum dimakan saya tambahkan bon cabe karena kata pasukan di rumah kuahnya kurang pedas. Untuk cabe disesuaikan dengan selera masing-masing ya.

Sate Padang adalah makanan yang banyak terdapat di berbagai kota. Asalnya tentu dari Sumatera Barat dan memiliki keunikan pada bumbu yang digunakan. See more ideas about Sate padang, Sate, Indonesian food. Sate Padang Pariaman is a reddish curried beef or oxtongue saté. One variant of Sate Padang (Padang Satay) in West Sumatra.

close