Sate Sapi Bumbu Kecap khas Salatiga. Sate sapi suruh diolah sama seperti sate pada umumnya, tapi hanya di bagian bumbu yang berbeda. Sate Sapi Bumbu Kecap khas Salatiga Source Pisesa Keuken Hari raya idul adha memang identik dengan daging yaa. Dengan potongan daging sapi yang cukup besar, menyantap sate sapi suruh jelas bikin ketagihan.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Sate Sapi Bumbu Kecap khas Salatiga dengan 5 langkah. Mari disimak cara membuatnya.
Tak banyak restoran yang menyajikan menu khas Salatiga di Jakarta.
Sate Sapi Suruh kuliner khas Salatiga Rasa manis pada sate tidak semata berasal dari balutan kecap, seperti biasa ditemui di sate-sate khas Madura.
Untuk membuat Sate Sapi Suruh, daging diungkep dalam bumbu terlebih dahulu sebelum dibakar.
Kamu bisa membuat Sate Sapi Bumbu Kecap khas Salatiga menggunakan 15 bahan ini dan hanya dengan 5 cara simpel untuk memasaknya. Mari disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sate Sapi Bumbu Kecap khas Salatiga
- Siapkan 500 gr daging sapi.
- Siapkan 5 sdm kecap manis.
- Siapkan 5 sdt ketumbar bubuk.
- Ambil 3 sdt lada bubuk.
- Ambil 1 sdt totole.
- Tambahkan 1 sdt garam.
- Ambil 3 sdm minyak goreng.
- Ambil 3 sdt bawang putih bubuk.
- Siapkan 3 sdt bawang merah bubuk.
- Ambil Bahan acar timun.
- Ambil 1 buah wortel (lihat resep).
- Tambahkan Bahan pelengkap dan sambal kecap.
- Tambahkan 1 genggam kol rajang.
- Ambil 3 cabe rawit 3 bamer 5 sdm kecap manis.
- Ambil Ketupat metode 5.30.7 (lihat resep).
Tidak seperti sate pada umumnya, kuliner tradisional khas Salatiga tersebut terbuat dari daging sapi sebagai bahan utamanya. Dilengkapi dengan bumbu kacang serta kecap manis ditaburi irisan bawang dan perasan jeruk nipis membuat setiap potongan daging sapi ini memberi rasa tersendiri bagi para penikmatnya. Masing-masing memiliki ciri khasnya sendiri, baik dari segi bumbu yang digunakan untuk memarinasi daging sate hingga bumbu siram/cocol sebagai paduannya (ada sate bumbu kacang, sate bumbu kecap, dll). Sate maranggi misalnya, mempunyai ciri khas daging sate yang bercita rasa manis, mirip dendeng.
Cara mengolah Sate Sapi Bumbu Kecap khas Salatiga
- Siapkan semua bahannya. Potong kecil2 daging nya kemudian campurkan semua bumbu lalu marinasi minimal 1 jam yaa biar meresap..
- Tumis dan masak hingga matang dan cukup empuk. Koreksi rasa dan setelah matang dinginkan.
- Tusuk sate dan bakar hingga matang..
- Siapkan pelengkapnya.
- Selamat menikmati dan mencoba. Happy Aidil Adha bagi yang merayakan.
Selain itu, Sate Sapi Suruh juga tidak berbau amis. Sate ini dikombinasikan dengan bumbu kacang dan kecap manis serta irisan bawang dan jeruk nipis. Sensasai rasanya benar-benar menyegarkan dan mantap abis! Sate sapi suruh diolah sama seperti sate pada umumnya, tapi hanya di bagian bumbu yang berbeda. Kudapan ini disajikan dengan bumbu kacang yang dicampur kecap manis, irisan.
