Sate Taichan Ayam (Panggang). Sate taichan is a variation of chicken satay which burned without peanut or ketchup seasoning unlike other satays. It served with sambal and squeezed key lime, while the chicken meat used with this satay generally plain white in colour and only seasoned with salt, key lime, and a little chili. Like other satays, sate taichan is sold at night.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Sate Taichan Ayam (Panggang) dengan 8 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.

Bernama sate taichan, sate ini merupakan salah satu hasil inovasi sate ayam Madura yang memiliki citarasa berbeda dari olahan sate lainnya. Jika sate ayam Madura, Sate Kambing Madura dan sate Padang selalu di olesi bumbu kacang dan kecap saat proses pembakaran. Ada yang menggunakan daging sapi, ayam, kambing, sampai kelinci. Kamu bisa mengolah Sate Taichan Ayam (Panggang) menggunakan 13 bahan ini dan hanya dengan 8 cara praktis untuk memasaknya. Langsung saja disimak

Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Sate Taichan Ayam (Panggang)

Tambahkan 500 gr ayam dada fillet.
Tambahkan 5 siung Bawang putih haluskan.
Tambahkan 1 sdt lada bubuk.
Tambahkan Secukupnya garam dan penyedap.
Ambil Air perasan jeruk nipis.
Siapkan Bahan Sambal.
Siapkan 10 buah cabe rawit merah.
Tambahkan 5 buah cabe keriting.
Ambil 5 siung bawang merah.
Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
Siapkan 1/2 sdt gula.
Siapkan 1/2 sdt garam.
Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.

Bahkan yang berbahan tempe pun ada. Berikut ini kita akan mempelajari berbagai resep sate enak khas nusantara, mulai dari sate. Daging ayam yang telah dipotong-potong dilumuri perasan jeruk nipis, garam, merica dan minyak goreng. Tata sate di atas piring saji dengan sambal.

Cara membuat Sate Taichan Ayam (Panggang)

Cuci bersih dada ayam, lalu potong-potong berbentuk dadu sedang..
Beri air perasan jeruk nipis, bawang putih, lada, dan garam, sambil ayam diremas-remas sebentar hingga bumbu merata..
Diamkan 30 menit agar bumbu meresap di dalam kulkas.
Tusukkan daging ayam ke tusuk sate, minimal 4 dadu setiap tusuknya..
Panggang di atas teflon hingga ayam berubah warna dan meninggalkan sedikit bekas bakaran..
Untuk membuat sambal, Rebus sebentar semua cabe dan bawang hingga agak lunak. Angkat dan tiriskan..
Blender semua bahannya tadi, Tambahkan gula, garam, kaldu, dan lada bubuk. Koreksi rasanya..
Tata lalu sate taichan siap di hidangkan.

Sate taichan itu enak banget, tp suka kepedesan sendiri sama sambalnya, karena aku ga begitu kuat pedes. Disini aku coba tulis resep sate taichan buat yg ga begitu kuat pedes kayak aku :) buat yg suka pedes tinggal tambahin cabe rawitnya sesuai selera kalian yah :D. Resep sate taichan yang selanjutnya juga bisa anda panggang menggunakan Teflon. Untuk memanggang di Teflon, anda harus mengoleskan margarine di Teflon atau minyak goreng terlebih dahulu. Lalu panggang sampai dagingnya empuk dan matang sempurna.