Sayur Asem. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Sayur Asem dengan 6 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.

Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini. Sehingga, anda dapat memilah-milah mana sayur. Lihat juga resep Sayur Asam Bumbu Instan, Sayur Asem enak lainnya! Kamu bisa membuat Sayur Asem menggunakan 26 bahan ini dan hanya dengan 6 cara praktis untuk membuatnya. Langsung saja disimak

Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Sayur Asem

Ambil Bumbu Halus.
Tambahkan 6 siung bawang merah.
Tambahkan 1 siung bawang putih.
Ambil 1/2 ons cabe merah.
Tambahkan 3 buah kemiri.
Tambahkan Garam kasar.
Ambil secukupnya Terasi.
Ambil Bahan tambahan.
Siapkan Laos (seukuran jempol, geprek).
Tambahkan 2 lembar daun salam.
Siapkan secukupnya air Asam jawa.
Tambahkan Gula.
Tambahkan Royco (optional).
Tambahkan Sayuran.
Tambahkan Sawi putih.
Tambahkan Kembang kol.
Siapkan Terong Ungu.
Siapkan Labu siam.
Siapkan Kacang panjang.
Siapkan Kacang tanah.
Tambahkan Kecambah.
Ambil Daun melinjo.
Siapkan Buah melinjo.
Tambahkan Nangka.
Siapkan Jagung manis.
Tambahkan Ikan teri.

Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini.

Cara membuat Sayur Asem

Haluskan semua bumbu.
Siapkan panci, masukkan air untuk merebus sayur yang bertekstur keras (jagung, labu siam, kacang tanah, buah melinjo, nangka, dan ikan teri).
Setelah dirasa sudah lembut, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam panci, aduk rata.
Tambahkan gula dan royco sesuai selera.
Lalu masukkan pula sayuran lain yang belum dimasukkan tadi, aduk rata.
Tunggu sampai mendidih. Sayur asam siap disajikan..

Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan yang berkuah. Sayur asem or vegetables in tamarind soup is arguably Indonesia's most popular vegetable soup. This Sundanese soup is packed with plenty of fresh vegetables.