Sayur Godog pepaya tempe. Sayur Godog pepaya tempe. #MurahMeriah #mengejarcelemekemas Untuk cookpad aku ucapkan terimakasih sekali. Aduk² biarkan Sayurnya matang, bila sudh matang masukan potongan tempe..muda betawi sayur godog labu sayur godog jtt sayur godog tempe sayur godog betawi asli sayur godog just try and taste cara masak sayur godog sayur godog betawi ncc sayur godog berasal dari sayur godog pepaya betawi resep sayur godog betawi sajian sedap sayur godog cabe ijo. Resep Sayur Godog Bahan-bahannya : Pepaya muda/labusiam secukupnya diiris sesuai selera Kacang panjang/buncis.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Sayur Godog pepaya tempe dengan 4 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Sambal godog sejenis masakan opor sayur tanpa daging pedas dan boleh ditambah daging sapi, ayam, seafood, udang, ikan, dll untuk variasi, biasanya bahan-bahan yang digunakan yaitu sayur labu siam untuk sambal godog labu siam, kentang untuk sambal godog kentang, tahu dan tempe untuk.
Kuah santannya yang gurih bikin kita ketagihan.
Resep Sayur Godog Pepaya, Kreasi Hidangan Berkuah Santan yang Lezat Banget.
Kamu bisa mengolah Sayur Godog pepaya tempe menggunakan 15 bahan ini dan hanya dengan 4 cara mudah untuk membuatnya. Mari disimak
Bahan-bahan untuk membuat Sayur Godog pepaya tempe
- Tambahkan 1 buah pepaya mentah.
- Ambil 1 papan tempe daun.
- Tambahkan 1 kotak santan kental.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 3 buah cabe merah besar.
- Ambil 6/7 buah cabe rawit besar.
- Ambil 3 butir kemiri(oftional).
- Ambil Sejumput garam.
- Ambil 1 siung bawang putih.
- Ambil Bahan cemplung:.
- Siapkan 3 lbr daun Salam.
- Ambil 3 siung bawang merah.
- Siapkan 1 btg sereh geprek.
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek.
- Tambahkan secukupnya Kaldububuk/gula pasir/air/minyak goreng.
Jika sayur godog pada umumnya berisikan labu siam atau pepaya muda, kali ini aku akan menggunakan kecombrang. Selain warnanya yang menarik, yaitu merah muda, kecombrang juga membuat masakan lebih beraroma. Untuk mendapatkan hasil yang lezat, pastikan kamu memilih. Sayur Godog atau tepatnya Sayur Sambal Godog adalah sayur khas Betawi yang umumnya dihidangkan di hari lebaran sebagai pelengkap menu Ketupat/Lontong Sayur Betawi.
Cara membuat Sayur Godog pepaya tempe
- Kupas pepaya,lalubersihkan biji dan kulitnya,belah 4bagian,lalu cucibersih..parut/serut pepaya..Lalu potong kecil² tempe, sisihkan....
- Uleg bumbuhalus,geprek lengkuas, sereh.. Lalu tumis hingga harum...
- Masukan pepaya parut, aduk balik.. Masukan secukupnya air, bahan tambahan.. Aduk² biarkan Sayurnya matang, bila sudh matang masukan potongan tempe.. Aduk aduk...
- Terakhir masukan santan kental, aduk perlahan hingga air mendidih lalu matikan kompor... Taburi bawang goreng siap untuk menemani lontong.. 😋.
Kalau dilihat sekilas bumbu Sayur Godog memang mirip sambal goreng dengan kuah santan yang lebih banyak. Meskipun berbahan dasar tempe dan diolah dengan digoreng, tapi mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya. Camilan yang dikenal berasal dari daerah Banyumas ini punya tekstur khas karena cara membuatnya yang juga berbeda. Dalam bahasa Banyumas, Jawa Tengah, istilah mendoan berasal. Biasanya disebut juga sayur godog dan bisa juga untuk teman makan nasi kalau tidak suka ketupat.
