Sayur Godok betawi. Sayur godok khas betawi yg wajib ada. Ini adalah Sayur Sambal Godok Betawi (Untuk Ketupat). Repost video lama dulu ya kali bisa jadi inspirasi ammah-ammah sholehah yang mau bantu ibunya masak.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Sayur Godok betawi dengan 11 langkah. Mari disimak cara membuatnya.
Sayur godog a la Betawi yang ngetrend untuk menemani ketupat atau lontong ini pas disajikan Menuju ke sayur godog kali ini.
Resepnya sudah pernah saya share sebelumnya klik link disini untuk.
Chicken Duck Ayam Bebek Beef Pork Sapi Babi Fish Shrimp Udang Egg Tofu Telur Tahu Rice Pasta Potato Nasi Mi Kentang Soup Sayur Cake Kue.
Kamu bisa mengolah Sayur Godok betawi menggunakan 25 bahan ini dan hanya dengan 11 cara sederhana untuk memasaknya. Mari disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Sayur Godok betawi
- Siapkan 1 bh pepaya ukuran sedang.
- Tambahkan 1 kg kentang.
- Siapkan 500 gr kacang panjang.
- Siapkan 1 kg daging tetelan, potong2.
- Ambil 2 btg daun bawang potong2 panjang.
- Tambahkan 1 papan tempe potong2 dadu.
- Tambahkan 2 papan pete, potong2 2.
- Tambahkan 4 lbr daun salam.
- Ambil 3 lbr daun jeruk.
- Siapkan 2 btg sereh.
- Tambahkan 1 ruas lengkuas geprek.
- Siapkan Garam.
- Ambil secukupnya Gula merah dan gula pasir.
- Tambahkan Kaldu bubuk.
- Ambil Bumbu Halus :.
- Ambil 15 bh bawang merah.
- Ambil 8 siung bawang putih.
- Ambil 20 cabe merah keriting.
- Tambahkan 15 cabe rawit.
- Tambahkan 2 sdm ebi.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Ambil 200 ml santan instan.
- Siapkan 500 ml susu cair.
- Tambahkan secukupnya Air.
- Tambahkan Minyak utk menumis.
Resep Soto Betawi - Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat. Asinan Betawi termasuk jajanan yang digemari banyak orang. Jika mencari asinan yang segarnya bikin melek Sekaligus ingin membuktikan rasa segar asam pedas asinan sayur dan buah yang terkenal. Makanan Khas Betawi - Kebudayaan Betawi memang menarik.
Cara membuat Sayur Godok betawi
- Kupas pepaya, bersihkan, kemudian serut memanjang, beri garam, remas2 hingga pepaya lemas, cuci kembali.
- Kupas kentang kemudian potong2 dadu.
- Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan daging yg sdh dipotong2, masak hingga empuk.
- Potong2 kacang panjang sesuai selera.
- Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu yg sdh dihaluskan, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, tumis hingga bumbu matang dan mengeluarkan minyak.
- Masukkan tumisan bumbu ke dlm rebusan daging, masukkan garam, gula, kaldu, aduk supaya bumbu tercampur.
- Setelah mendidih masukkan irisan pepaya dan irisan kentang, aduk.
- Masukkan irisan kacang panjang, irisan pete dan daun bawang, aduk lagi.
- Masukkan susu cair dan santan, aduk supaya jgn sampai santan pecah.
- Icip rasa apa sudah pas rasanya, sekali2 aduk sampai sayur mendidih dan matang sempurna. Matikan kompor.
- Hidangkan sayur dengan taburan bawang goreng.
Nggak cuma dari segi seni dan budaya, kuliner Betawi juga sangat terkenal akan kelezatan cita rasanya. Asinan khas Betawi memang ada di mana-mana, namun bagi Anda pencinta kuliner khas Betawi, rasa ingin menikmati asinan dapat datang kapan saja. Ayo coba buat sendiri di rumah. Ada olahan Sayur Godok yang bisa membantu memulihkan tubuh dengan nutrisi yang terdapat di aneka sayurnya hingga daging empuknya yang bikin kenyang dan menambah tenaga. Sayur ini merupakan salah satu ikon kuliner khas Betawi yang mulai jarang ditemukan.
