Ketupat sayur betawi. Resep Ketupat Sayur Betawi Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Sajian ketupat sayur atau lontong sayur hampir disetiap daerah memilikinya tidak hanya Medan, Padang, Bali, Jawa. Sayur ketupat betawi ini bercitarasa gurih, manis,sedap dengan menggunakan pepaya muda yang diparut serta kacang mete membuat kuahnya menjadi kental.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Ketupat sayur betawi dengan 5 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.
Bumbu ketupat sayur betawi ini sangat khas sehingga membuat sebagian orang akan ketagihan.
Biasanya disebut juga sayur godog dan bisa juga untuk teman makan nasi kalau tidak suka ketupat.
Resep Ketupat Sayur Betawi, Menu Makan Pagi Paling Favorit.
Kamu bisa mengolah Ketupat sayur betawi menggunakan 16 bahan ini dan hanya dengan 5 cara praktis untuk memasaknya. Yuk disimak
Komposisi untuk membuat Ketupat sayur betawi
- Tambahkan 3 kg kacang panjang yg agak putih di potong 2 lalu cuci bersih.
- Siapkan bumbu:.
- Tambahkan cabe merah kurang lebih 200 gr setengh wat di kukus ma kacang panjang stebgh lg wat dblender dn di tumis dengn cabe giling.
- Tambahkan 3 sereh geprek.
- Tambahkan 1 lengkuas ukuran besar geprek.
- Siapkan 6 salam.
- Tambahkan 200 gr kacang tanah goreng.
- Siapkan 1/2 ons ebi rendam di air.
- Siapkan 5 bks terasi abc di goreng / bakar.
- Ambil santan jd dr 3 kelapa beli psr.
- Tambahkan secukupnya air.
- Siapkan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya pete.
- Ambil pisau pepaya muda di kepret pake parutan/dicacak pake.
- Tambahkan kentang kupas potong dadu cuci bersih.
- Ambil cabe giling secukupnya sy beli dpsr 5 rb di tukang bumbu.
Simpan ke bagian favorit Populer sebagai makan pagi, tentunya Ketupat Sayur Betawi juga cocok untuk menu sahur di bulan Ramadan. Biasanya ketupat sayur Betawi ini banyak dijual berkeliling dengan gerobak, dengan tampilan khas Tidak mengetahui resepnya? Sayur betawi merupakan olahan sayur yang terbuat dari pepaya muda dan kacang panjang. Perpaduan antara ketupat dengan sayur betawi menghasilkan olahan makanan dengan cita rasa.
Cara mengolah Ketupat sayur betawi
- Kukus kacang panjang, cabe merah 100gr,lengkuas, salam, sereh.
- Blender cabe yg udh di kukus, ebi, kacang tanah goreng, kemiri goreng dn terasi goreng atw bakar.
- Rebus kacang panjang kukus, sereh, lengkuas, dan air santan.
- Tambhkn bumbu halus, kentang, pepaya muda, pete, gula merah, dan garam msk jngn sampai santan pecah..msk smpai matang. Lalu tumis cabe giling masukkan kdlm sayur agar warna sayurny merah.
- Ketupat sayur siap di sajikan bersama semur telor.
Untuk Anda yang tinggal di wilayah ibu kota, menu ketupat sayur betawi banyak sekali dijajakan sebagai menu sarapan pagi. Inilah resep membuat ketupat sayur yang enak dan bikin lidahmu bergoyang yang bisa kamu nikmati kapan Langkah-langkah membuat ketupat sayur: Cuci pepaya dan kacang panjang yang sudah. Yuk masak sayur ketupat khas Betawi yang praktis ini. Orang Betawi terkenal royal dalam menggunakan bumbu dan rempah dalam setiap masakan. Lenggang Jakarta, Gambir. / It is an icon with title Chevron Right.
