Sayur ketupat betawi. Sayur ketupat betawi ini bercitarasa gurih, manis,sedap dengan menggunakan pepaya muda yang diparut serta kacang mete membuat kuahnya menjadi kental. Resep Ketupat Sayur Betawi Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Sajian ketupat sayur atau lontong sayur hampir disetiap daerah memilikinya tidak hanya Medan, Padang, Bali, Jawa.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Sayur ketupat betawi dengan 5 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.
Bumbu medok dengan rasa pedas yang khas membuat sayur ini cocok dikawinkan dengan lauk.
Cara memasak sayur ketupat khas Betawi.
Memasak kuah sayur ketupat sangat mudah.
Kamu bisa mengolah Sayur ketupat betawi menggunakan 16 bahan ini dan hanya dengan 5 cara praktis untuk membuatnya. Yuk disimak
Bahan-bahan untuk memasak Sayur ketupat betawi
- Ambil 3 kg kacang panjang yg agak putih di potong 2 lalu cuci bersih.
- Tambahkan bumbu:.
- Siapkan sesuai selera cabe merah klo sy td cabeny cukup banyak kurang lebih 200 gr.
- Ambil 3 batang sereh Geprek.
- Tambahkan 1 ruas lengkuas ukuran besar geprek.
- Siapkan 6 lembar salam.
- Ambil 200 gr kacang tanah goreng.
- Ambil 1/2 ons ebi rendam di air.
- Siapkan 5 bks terasi abc di goreng / bakar.
- Tambahkan 3 butir santan dari kelapa.
- Ambil secukupnya air.
- Ambil secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya pete.
- Siapkan 1 buah pepaya muda sedang y jngn terlalu besar di kepret atw di cacak.
- Tambahkan 1 buah kentang kupas potong dadu cuci bersih.
- Tambahkan secukupnya cabe giling sy td beli 5 rb di tkang bumbu di psr.
Pertama panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan ebi sampai harum. Bumbu ketupat sayur betawi ini sangat khas sehingga membuat sebagian orang akan ketagihan. Biasanya disebut juga sayur godog dan bisa juga untuk teman makan nasi kalau tidak suka ketupat. Biasanya ketupat sayur Betawi ini banyak dijual berkeliling dengan gerobak, dengan tampilan khas Tidak mengetahui resepnya?
Cara mengolah Sayur ketupat betawi
- Kukus kacang panjang,cabe merah jngn smua y cabeny sisain wat di halusin dn ditumis dengn cabe giling,lengkuas, salam dn sereh.sampai seperti gambar.
- Blender cabe yg udh di kukus,ebi,kacang tanah goreng,kemiri goreng dn terasi goreng atw bakar..
- Rebus kacang panjang kukus,sereh dn lengkuas dengn air dn santan.
- Tambhkn bumbu halus,kentang,pepaya muda,pete,gula merah dn garam masak jngn smpai santanny pecah masak smpai matang,lalu tumis cabe giling dn sisa cabe.masukkan kdlm sayur agar warna sayurny merah.....
- Ketupat sayur siap di sajikan bersama semur telor.
Nah, ini dia ulasan resep ketupat sayur Betawi, sebagaimana disadur. Resep Ketupat Sayur Betawi, Menu Makan Pagi Paling Favorit. Populer sebagai makan pagi, tentunya Ketupat Sayur Betawi juga cocok untuk menu sahur di bulan Ramadan. lontong sayur, lontong sayur betawi, sayur lontong, lontong sayur betawi, sayur ketupat lebaran, indonesian vegetable stew in. Inilah resep membuat ketupat sayur yang enak dan bikin lidahmu bergoyang yang bisa kamu nikmati kapan saja, tanpa harus menunggu Lebaran. Cara Membuat Sayur ketupat Betawi Asli.
