Semur ayam. Semur ayam is a chicken and potato dish stewed in spices, nutmeg, and kecap manis (Indonesian sweet soy sauce). The taste is very bold, the chicken and potatoes tender and succulent, and you will want to mop up all the sauce with a big bowl of steamed white rice. Lihat juga resep Semur Ayam (Tahu) Empuk, Semur ayam enak lainnya!
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Semur ayam dengan 4 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Resep Semur Ayam Lezat dan Nikmat - Semur ayam adalah kuliner nusantara yang terbuat dari bahan dasar ayam dan bumbu kecap manis yang meresap ke dalam ayam, menghadirkan cita rasa yang begitu familiar di lidah.
Kecap manis yang terbuat dari kedelai hitam menjadi bumbu utama yang wajib ada, karena semur diartikan sebagai masakan dengan lumuran kecap berwarna coklat pekat.
Semur Ayam Medan - Medan Style Chicken in Nutmeg & Sweet Soy Sauce Some Substitutions.
Kamu bisa membuat Semur ayam menggunakan 23 bahan ini dan hanya dengan 4 cara simpel untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Semur ayam
- Tambahkan 5 potong paha ayam.
- Ambil Jeruk nipis.
- Tambahkan Cemplungan buat rebusan ayam.
- Siapkan 1 ruas jahe (geprek).
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Ambil 1 ruas lengkuas(geprek).
- Tambahkan Bumbu halus.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Ambil 1 butir kemiri.
- Siapkan secukupnya Merica butiran.
- Ambil sedikit Pala.
- Tambahkan 2 lembar daun salam.
- Tambahkan 1 ruas lengkuas (geprek).
- Tambahkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula putih.
- Ambil sedikit Gula merah.
- Ambil secukupnya Merica bubuk.
- Tambahkan secukupnya Kecap manis.
- Tambahkan secukupnya Penyedap rasa.
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk.
- Siapkan secukupnya Air.
- Tambahkan Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
Of course, some ingredients are okay to be substituted. Original version uses Indonesian bawang merah, which I sometimes encounter. French shallot is very similar to bawang merah, but typically three times larger, and is the best substitute for bawang merah. When even French shallots mysteriously disappear.
Cara membuat Semur ayam
- Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis dan diamkan 15 menit. Setelah itu rebus ayam bersama daun salam, lengkuas dan jahe sekitar 30 menit.
- Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, merica butiran..
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas sampai harum dan matang. Setelah itu masukan air dan ayam aduk2..
- Tambahkan kecap manis, merica bubuk, garam, gula putih, gula merah, penyedap rasa dan kaldu bubuk aduk2 sampai rata dan masak sampai matang dan air menyusut. Jangan lupa koreksi rasa jika sudah pas lalu angkat dan sajikan..
Daging ayam merupakan salah satu makanan atau lauk yang sangat digemari orang Indonesia. Hal ini tak lepas dari rasanya yang enak dan bisa dijadikan berbagai olahan makan, serta harganya yang cukup terjangkau. Salah satu olahan ayam yang di sukai banyak orang adalah semur ayam, selain kaya akan remp Resep Semur ayam. Semur ayam berkuah kental nikmat yang menjaga keluarga tetap bahagia Semur adalah masakan asimilasi dari Eropa yang menjadi masakan rumahan populer di keluarga Indonesia. Berbagai protein hewani dan nabati bisa menjadi bintang utamanya, tidak terkecuali ayam.
