Semur Daging Kemiri. RESEP SEMUR DAGING KAMBING ini mudah banget bikinnya. Kalau tidak suka daging kambing bisa diganti dengan daging sapi.. Olahan daging sapi ini tentu mampu membuat selera makan Anda meningkat karena cita rasa yang diberikan sangat enak dan menggiurkan.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Semur Daging Kemiri dengan 5 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Lihat juga resep Semur Daging Betawi, Semur Daging enak lainnya!
Aneka Resep Semur Daging Mudah di Praktekkan.
Beef stew ala Indonesia ini merupakan modifikasi dari beef smoor yang dibawa Belanda ke nusantara.
Kamu bisa membuat Semur Daging Kemiri menggunakan 14 bahan ini dan hanya dengan 5 cara simpel untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Semur Daging Kemiri
- Siapkan 250 gr daging khas.
- Siapkan 10 bh kemiri.
- Siapkan 5 bh bawang putih.
- Siapkan 10 bh bawang merah.
- Ambil 2 bh tomat.
- Siapkan 1 btg serai.
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Tambahkan 1 ruas jahe.
- Ambil 1 bh jeruk nipis/lemon.
- Ambil 2 sdk Saus tiram.
- Ambil 1 sdk kecap ikan.
- Ambil 1/4 gula merah.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Tambahkan 1 sendok minyak sayur.
Di Indonesia diolah dengan kecap dan menggunakan kuah yang lebih encer. Ada pula yang menggunakan kuah kental dan ditambahkan telur, soun, atau tahu. Semur daging adalah salah satu kuliner warisan khas Indonesia yang memiliki cita rasa unik. Kaya akan rempah-rempah tradisional, resep semur daging selalu dilestarikan secara turun temurun.
Cara mengolah Semur Daging Kemiri
- Potong daging tipis2, rebus 5 menit. Matikan kompor 7(saya buang airnya mengurangi kolesterol saya 😁) lalu beri perasan jeruk nipis..
- Blender kemiri, bawang merah dan putih. Tumis dengan minyak sampai harum. Tambahkan irisan jahe, serai dan daun salam..
- Masukkan daging kembali tambah 1 gelas kecil air dan potongan tomat, masak hingga air mengental.
- Tambahkan kembali air 1 gelas kecil, masukkan kecap asin, saus tiram, merica dan garam... koreksi rasa. Tunggu hingga air mengering..
- Siap dihidangkan dengan nasi panas.
Terkadang semur yang dimasak terasa kurang lezat karena bumbu kurang meresap dan tekstur daging yang keras. Berikut ini Bobo bagikan rahasia membuat semur daging yang lezat dan empuk untuk kamu coba di rumah. Tips Masak Semur Daging - Untuk penggunaan daging sapi, pilih bagian daging sapi yang teksturnya agak keras. Semur daging adalah salah satu kuliner warisan khas Indonesia yang memiliki cita rasa unik. Kaya akan rempah-rempah tradisional, resep semur daging selalu dilestarikan secara turun temurun.
