Semur Jengkol. Di makan rame - rame Semoga bisa menjadi lagu ini di sukai semua kalangan. Semur jengkol yang pertama saya makan adalah semur jengkol buatan ibu saya. Ciri khasnya, bumbu yang coklat, cabai tidak banyak.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Semur Jengkol dengan 3 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Pasalnya jengkol memang memiliki aroma menyengat dan tekstur liar.
Jika tidak diolah dengan benar, semur akan terasa alot dan bau.
Cara masak semur jengkol sebenernya juga mudah namun, memang membutuhkan perhatian lebih saat mengolahnya.
Kamu bisa mengolah Semur Jengkol menggunakan 18 bahan ini dan hanya dengan 3 cara praktis untuk memasaknya. Yuk disimak
Komposisi untuk memasak Semur Jengkol
- Siapkan 500 gr jengkol,belah dua dan rebus sampai empuk.cuci&tiriskan.
- Tambahkan 4 lmbr daun salam.
- Siapkan 2 iris tipis lengkuas.
- Siapkan 1 gelas air (-+250-300ml).
- Tambahkan 5 sdm kecap manis.
- Siapkan 2 sdm gula merah,sisir.
- Ambil 1,5 sdt garam.
- Tambahkan Minyak untuk menumis.
- Ambil Bumbu yang dihaluskan:.
- Ambil 10 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Tambahkan 5 bh cabe merah besar,buang bijinya.
- Ambil 5 bh cabe merah kriting.
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Ambil 1 bh tomat.
- Ambil 1/4 sdt pala bubuk.
- Ambil Sejumput jinten.
Jengkol sendiri termasuk bahan makanan yang membutuhkan keahlian lebih untuk mengolahnya. Karena jika dimasak dengan benar, rasanya bisa sangat lezat. Akan tetapi, jika diolah seadanya jengkol akan menyisakan rasa langu dan bau yang menyengat. Resep Membuat Semur Jengkol Agar Tidak Bau.
Cara mengolah Semur Jengkol
- Siapkan jengkol yang telah direbus dan dicuci bersih,memarkan dan cuci kembali.kemudian haluskan bumbu yg perlu dihaluskan.panaskan minyak.tumis bumbu sampai harum..
- Masukan jengkol,air,garam,gula merah,dan kaldu bubuk.
- Masukan kecap masak sampai bumbu mengental jangan lupa koreksi rasa bila sudah pas masak sampai air sedikit menyusut dan bumbu mengental.
Sebetulnya resep ini tidak benar-benar menghilangkan bau, tapi lebih meminimalisir. Jadi jika kamu makan terlalu banyak, tetap bisa membuat bau. Jika sudah jelas, langsung saja mulai dengan persiapan bahan-bahan berikut. Informasi Resep Semur Jengkol Agar Tidak Bau. Semur Jengkol Pedas Manis enak lainnya!
