Semur Jengkol. Di makan rame - rame Semoga bisa menjadi lagu ini di sukai semua kalangan. Semur jengkol yang pertama saya makan adalah semur jengkol buatan ibu saya. Ciri khasnya, bumbu yang coklat, cabai tidak banyak.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Semur Jengkol dengan 4 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.

Pasalnya jengkol memang memiliki aroma menyengat dan tekstur liar. Jika tidak diolah dengan benar, semur akan terasa alot dan bau. Cara masak semur jengkol sebenernya juga mudah namun, memang membutuhkan perhatian lebih saat mengolahnya. Kamu bisa mengolah Semur Jengkol menggunakan 18 bahan ini dan hanya dengan 4 cara sederhana untuk memasaknya. Yuk disimak

Bahan-bahan untuk memasak Semur Jengkol

Tambahkan 1/4 kg Jengkol.
Ambil Bumbu halus.
Siapkan 3 Bawang merah.
Tambahkan 2 Bawang putih.
Siapkan 1 cm Jahe.
Siapkan 1 cm kunyit.
Tambahkan 1 cm lengkuas.
Ambil Sedikit pala.
Tambahkan Cabe rawit (sesuai selera).
Ambil Lain-lain.
Tambahkan 2 Daun salam.
Tambahkan 1 Batang serai.
Ambil 200 ml santan.
Siapkan 2-3 sendok kecap.
Tambahkan Secukupnya garam.
Siapkan Secukupnya merica bubuk.
Siapkan Secukupnya ketumbar bubuk.
Tambahkan Secukupnya penyedap.

Jengkol sendiri termasuk bahan makanan yang membutuhkan keahlian lebih untuk mengolahnya. Karena jika dimasak dengan benar, rasanya bisa sangat lezat. Akan tetapi, jika diolah seadanya jengkol akan menyisakan rasa langu dan bau yang menyengat. Resep Membuat Semur Jengkol Agar Tidak Bau.

Cara mengolah Semur Jengkol

Rendam jengkol semalaman. Rebus hingga empuk. Buang kulitnya, belah menjadi 2 bagian dan pipihkan. Siapkan bumbunya yang akan dihaluskan.
Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam dan serai sebentar (hingga harum). Masukkan santan dan bumbu lainnya. Tunggu hingga mendidih..
Masukkan jengkol. Tes rasa.
Biarkan dengan menggunakan api kecil hingga santan berkurang dan bumbu merasuk pada jengkol.

Sebetulnya resep ini tidak benar-benar menghilangkan bau, tapi lebih meminimalisir. Jadi jika kamu makan terlalu banyak, tetap bisa membuat bau. Jika sudah jelas, langsung saja mulai dengan persiapan bahan-bahan berikut. Informasi Resep Semur Jengkol Agar Tidak Bau. Semur Jengkol Pedas Manis enak lainnya!