YUK DICOBA! Resep Rahasia Semur Jengkol Pedas

Blog Resep Masakan Sederhana Memberikan Ide Masakan Untuk Membuat Resep Masakan Sederhana Sehari-hari

Semur Jengkol Pedas. Siapa yang tidak kenal jengkol, ya buah yang satu ini pernah menjadi hits dengan harga selangit melebihi harga daging sapi. Resep Semur Jengkol Pedas, Jadikan Makan Kamu Semakin Lahap. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Semur Jengkol Pedas dengan 5 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.

Semur Jengkol Pedas Untuk mulai memasak semur jengkol pedas dan yang rasanya mantap, siapkan terlebih dahulu bahan-bahan utama dan bahan untuk bumbu halusnya. Semur Jengkol Pedas ala rumahan dijamin maknyus dan sedap, karena perpaduan rasa manis kecap yang pas dan pedas cabe halus, bikin makan makin lahap. Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Kamu bisa mengolah Semur Jengkol Pedas menggunakan 21 bahan ini dan hanya dengan 5 cara sederhana untuk membuatnya. Langsung saja disimak

Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Semur Jengkol Pedas

  1. Siapkan 400 gram Jengkol.
  2. Ambil 3 lembar daun jeruk.
  3. Siapkan 2 lembar daun salam.
  4. Tambahkan 2 batang serai, memarkan.
  5. Ambil 3 cm lengkuas, memarkan.
  6. Tambahkan 5 sdm kecap manis (sesuai selera).
  7. Ambil 2 sdm gula merah (sisir).
  8. Tambahkan 2 gelas air.
  9. Tambahkan secukupnya Garam.
  10. Tambahkan secukupnya Gula pasir.
  11. Tambahkan secukupnya Penyedap rasa.
  12. Tambahkan Bumbu Halus.
  13. Tambahkan 7 siung bawang merah.
  14. Tambahkan 5 siung bawang putih.
  15. Ambil 2 butir kemiri.
  16. Tambahkan 17 buah cabai rawit merah (sesuai selera).
  17. Siapkan 21 buah cabai merah keriting (sesuai selera).
  18. Ambil 1/4 sdt merica.
  19. Tambahkan 1/4 sdm ketumbar.
  20. Tambahkan 1/2 sdt pala.
  21. Siapkan secukupnya Jinten.

Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Cara Membuat Semur Jengkol Pedas: Rendam jengkol semalaman, sampai kulitnya mudah mengelupas. Rebus jengkol bersama daun jeruk atau daun salam sampai. Semur merupakan menu masakan yang bisa dibuat dari berbagai macam bahan serta dimasak dengan cara direbus lalu diolah menjadi sebuah masakan dengan kuah kental.

Cara membuat Semur Jengkol Pedas

  1. Cuci bersih jengkol, kemudian rebus dengan air cucian beras hingga empuk, angkat, bilas jengkol hingga bersih lalu memarkan. Tujuan direbus menggunakan air cucian beras untuk menghilangkan bau menyengat pada jengkol..
  2. Masukkan minyak secukupnya ke dalam wajan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan..
  3. Jika sudah wangi,masukkan serai, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata sampai bumbu matang..
  4. Masukkan jengkol kemudian tambahkan air, biarkan mendidih. Lalu tambahkan garam, kecap, gula merah, gula putih, dan penyedap rasa..
  5. Masak hingga bumbu meresap, lalu koreksi rasa. Jika dirasa sudah pas, matikan api, lalu sajikan..

Lihat juga resep Semur jengkol goreng enak lainnya! Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Resep Masakan Tumis Terong Kecap Pedas Kekinian. Cara Membuat Nasi Goreng Udang Kekinian.

close