Ayam Goreng Bumbu (Serundeng). Lokasi di bundaran sukaraja - sukabumi. Samping pos polisi klo lwt jln ini harap mampir ayamnya gede gurih mantep bgt, serundengnya behhhhh icikiwirrrrrrr. Bismillah. 😊 Kali ini Mak Ois share resep ayam goreng serundeng bumbu racik indofood.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Ayam Goreng Bumbu (Serundeng) dengan 4 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.
Adapun bumbu kuning bisa kita buat dari gabungan beberapa rempah termasuk kunyit dengan takaran Resep Ayam Goreng Serundeng.
Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang begitu-begitu saja.
Masukan ayam kedalam bumbu dan tambahkan air hingga merendam seluruh ayam.
Kamu bisa mengolah Ayam Goreng Bumbu (Serundeng) menggunakan 21 bahan ini dan hanya dengan 4 cara sederhana untuk memasaknya. Mari disimak
Bahan-bahan untuk memasak Ayam Goreng Bumbu (Serundeng)
- Siapkan Bahan.
- Ambil 1 ekor ayam potong², bersihkan dan kucuri jeruk nipis.
- Ambil 3 siung bawang putih iris.
- Siapkan 1 ruas jahe iris.
- Ambil Secukupnya air.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Bahan bumbu kelapa.
- Siapkan 1/2 butir kelapa parut (dikerik agar kelapanya putih).
- Siapkan 1 sdm margarin.
- Tambahkan Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
- Ambil 1 batang sereh digeprek.
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng.
- Siapkan Bahan halus.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Tambahkan 3 buah kemiri.
- Ambil 1 sdm ketumbar bulat.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Tambahkan 1 ons lengkuas.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
Panaskan minyak goreng dan masukan ayam bumbu yang siap digoreng, Goreng pisah antara ayam dan serundeng(kelapa). Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu lain dan digoreng hingga keriuk. Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa.
Cara mengolah Ayam Goreng Bumbu (Serundeng)
- Bersihkan ayam, kucuri air jeruk nipis dan diamkan beberapa menit. Kemudian ungkep ayam dengan sedikit air dan bawang putih serta jahe iris. Beri garam secukupnya sampai ayam berasa. Tiriskan ayam, kemudian goreng. Sisihkan..
- Siapkan bahan bumbu. Blender bumbu halus. Campurkan bumbu halus dengan kelapa, giling sampai tercampur rata. Tambahkan margarin, aduk rata, beri garam dan kaldu bubuk aduk rata, tes rasa. Sisihkan..
- Tumbuk sereh. Panaskan minyak. Goreng bumbu dan sereh sampai kekuningan. Angkat dan tiriskan. Kemudian letakkan diatas serbet makanan utk mengurangi minyak dalam bumbu..
- Campurkan bumbu dan ayam goreng. Sajikan.. Favorit bocah2 ku ini.. lamak bana..🤗😋.
Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Rendam ayam dalam perasan jeruk nipis dan diamkan sebentar. Geprek sereh lalu tumis hingga harum. Masukan bumbu halus daun jeruk dan daun salam lalu. Go-Food : Ayam Goreng Serundeng Ny.
